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材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 Z; A1 I2 K5 |- J' t7 d2 }
煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙
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6 I; J0 e ?& A$ t) r$ ?調味蛋糊：
5 q' O. |" n& O$ u( Qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻、生粉2湯匙5.39.217.77:88987 m1 z3 }$ J2 \( T% O3 c
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6 B- a$ m" |5 K! R5 {5.39.217.77:8898做法:
. j9 C6 ~# }7 G8 Z公仔箱論壇1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。' \# e" O( c+ F! Z" y# x' x
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2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。
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/ g( L. B0 D, ktvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。5.39.217.77:8898 r7 s2 t9 w' V9 d" Y$ n! f/ F% Q
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4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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