[中式食譜] 中式汁豬扒

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材料:     5 C  C! q4 v& m7 A7 i# y1 d0 l
急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）公仔箱論壇; M5 A) z+ Z2 F  ~7 u* k$ B# T# h
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調味醃料： 公仔箱論壇6 N+ N! [2 H" o- t& A  F/ u
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 C8 r3 D& b* J9 E% s

  }2 Y" u6 H9 Q% V0 f' p) L# c5.39.217.77:8898中式汁：
% m' L4 J, T5 s6 s. D6 D( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）tvb now,tvbnow,bttvb* H0 k/ C! T5 P4 p
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6 f  O/ O2 D( L( q# m做法:     3 n3 @' l; j4 F. j  V
1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。
' S; ]9 I2 S+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 q$ N. A' x( M, Htvb now,tvbnow,bttvb2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, M1 O& f) m! q3 W

' [/ Q, y$ d! O$ a; Q( Y# f3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。
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