[中式食譜] 三文魚滑蛋豆腐

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: z7 Q; b0 x7 H: E0 k材料:     1 I2 d0 N. J$ \
蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb- Y! Z6 Y5 k( C% @# M$ Q% D0 _6 I( L' U
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙5.39.217.77:8898: \5 K! t  ~, i9 _1 {2 t1 `4 S( P
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?% o9 R8 z8 a: v
1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。5.39.217.77:88986 ^& \$ J) T; P+ x7 w

# j$ Y6 D! S/ N6 }, c; z" c4 N. [* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。5 c$ q0 I0 l  B6 C* c

! [: L. I4 {; q) i" D+ i! `tvb now,tvbnow,bttvb3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。
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4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。
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