材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |, y3 V: }$ F. d0 n
新鮮馬蹄
2 H! t- F) n t A$ D6 K: h泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
4 O5 f% _8 |$ s1 o( a! ?; b7 l/ Z冰糖3大塊公仔箱論壇$ ]) Y: l+ }& q3 ]; i$ s
黃片糖1片
' y- A' X& Z g. m+ V5.39.217.77:8898沙糖3湯匙
' P* s( M" t$ {/ u; H7 c水7碗 (中國飯碗)
/ b, n' H- e' S# }6 `( t0 {公仔箱論壇
" C+ k! o6 k5 c+ o& i( A' E, {! A做法:
& c7 C; j; `) a' g. p" ~0 f5.39.217.77:88981.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
7 x* U; u% A! U8 u1 q) r2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
4 X8 X& ], X, Y4 Q( N公仔箱論壇3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒5.39.217.77:88980 x$ g7 y: B. }( s* a P' L
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
- P4 L% y8 ^ d3 k/ i1 x9 N p3 \# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
# Z- v, X- p3 R' L: d! K6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
/ k! `# {" ^6 a0 ftvb now,tvbnow,bttvb7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 ! G" T- Q* _' V
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
| 
