材料：公仔箱論壇% A8 B0 w# d& D. U, ^& ^0 z
新鮮馬蹄
0 P2 W O; A2 \0 e/ ~9 k" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
6 b; T* ~3 u0 ~/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖3大塊5.39.217.77:8898' u- L+ f8 L* x, R
黃片糖1片
4 I, x3 {* p/ a' Z2 h3 itvb now,tvbnow,bttvb沙糖3湯匙
% J& b8 _% n$ p! ~! R5.39.217.77:8898水7碗 (中國飯碗)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m* q' y, Z: y7 n" o5 v9 T- |( j
( X' r0 q/ h3 Q$ A& x a7 F: Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 _$ T$ U% i/ D$ M* }4 t
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
0 I/ z* R5 u- u( n4 U; }, [1 C5.39.217.77:88982.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
& j% X0 N4 T+ E5 V4 h公仔箱論壇3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
# i2 m" g1 m) f5 jtvb now,tvbnow,bttvb4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }" [. y6 H' J* T6 ]+ B! {
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火8 [0 I3 {7 {4 L8 O: ~7 k
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
1 D; V" p( u8 ^9 V9 B# n7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
& t( V/ g5 ?- k) [7 w# [P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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