材料：
/ A8 Q# J9 d! Atvb now,tvbnow,bttvb新鮮馬蹄
0 ?0 c8 w" T& a: _2 r7 K公仔箱論壇泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z" \' n7 \9 f2 l
冰糖3大塊5.39.217.77:8898* \- f# o! j! s/ z& I
黃片糖1片
: C; Y! ?5 M+ Z$ z+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖3湯匙
0 _; Q8 h* F5 J: ]: h, [! \水7碗 (中國飯碗)
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 v- V( {, r; z6 b5 ^
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用% ~& h3 K' t) C; ~! m- [, i/ T
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
; Q K! N5 I' f. e2 n8 @ K# U3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
5 d& \: ^! A8 u4 D8 T4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
5 _2 `2 T; C1 E" g8 i. k5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火) |& C/ ?" ~8 s% P( q- g* x8 [5 u% U
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
4 b" G, @. A" S1 x2 E+ @: i! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
1 E% r' n5 ?2 p5.39.217.77:8898P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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