生炒糯米飯
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材料:
; H' P7 l$ E4 s& c: N. Z公仔箱論壇糯米一斤
% a9 I/ @4 }* g3 z: \$ z* `臘腸一孖, D% w7 t# N' ^) L
膶腸一孖
0 P6 M+ Z9 ?0 I臘肉二兩
# a$ L$ V3 D6 ^( x5.39.217.77:8898蝦米一兩
! d. c: N: `5 g* l5 s冬菇四隻
P, Y& W8 S, X/ X' X3 F N5.39.217.77:8898雞蛋一隻
$ H: G/ e0 z% O1 z) s( H$ G芫茜一棵(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb3 ? v& w$ W. Q7 j$ `( o
葱二條(切粒)
) Y- m' G/ b+ f y! | \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒半湯匙* a2 O9 ? d! S4 L( m$ u
炸脆花生二湯匙5 O H5 H( W" j) d4 f, D
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調味料:
% o* T1 l4 d8 j: {3 t5 Mtvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙
' Q0 h" U& M" m- ^; A; R老抽半湯匙公仔箱論壇3 Y8 O8 e" u6 T/ k
砂糖一茶匙
7 l8 k' b" v9 W0 D2 x) D, u5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" @; s' Q8 z% c5 J- R
做法:5.39.217.77:88981 [* z1 G8 {5 [8 L% Y B
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.+ Q# p m% X4 |% Q( b
$ K3 ?7 T; L/ j& L膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
$ f3 E2 `8 p+ ~- n0 Y# g2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( W" j9 Z7 L1 g R公仔箱論壇雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
6 T- L1 d0 l5 X& ^" v4 E7 Q0 x+ E公仔箱論壇; X' v# ^. K6 L# k$ j7 k. [
燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,tvb now,tvbnow,bttvb d( ]' h2 G5 f& \
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用., B4 ?% s7 T' h5 V" s
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. & b, B2 ]- ~0 S. ?. l
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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