生炒糯米飯
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" r2 Z, r6 ]1 f$ d, S/ L; s Y1 r5.39.217.77:8898材料:公仔箱論壇: ?. F- {/ {0 k7 E2 L: q
糯米一斤1 F2 ?2 u" f& K: u3 _; X3 i
臘腸一孖
* g. }! ]% a; D膶腸一孖
- r# f# V: R6 ftvb now,tvbnow,bttvb臘肉二兩tvb now,tvbnow,bttvb' U2 ]' ^% V* r
蝦米一兩tvb now,tvbnow,bttvb: X# D" B# [9 J8 X
冬菇四隻
2 r9 G/ l1 x& P# F! |% C; |+ r5.39.217.77:8898雞蛋一隻
3 ?" v- R+ L2 u) _- ^5.39.217.77:8898芫茜一棵(切碎)
3 f+ b. n s9 `% k9 l6 b d5.39.217.77:8898葱二條(切粒)
- p ^5 w( Q4 \2 f酒半湯匙
, ?4 a2 Y. P' Y0 K! Y' |0 f8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸脆花生二湯匙' g. @, D& ]+ j& P# n: }
7 ]$ M; @, a, x$ E. h1 N! i! [8 R調味料:
( K( }2 c( A4 B7 V7 f7 ^- ?生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# X$ Z- s# F w
老抽半湯匙5.39.217.77:8898. K% |0 \3 j2 {, p% O
砂糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* @ N- `% d9 [/ e6 Y$ {1 Y, ]
* F0 F8 W/ j" {& u4 x5.39.217.77:8898做法:
' \6 I2 h4 q3 K9 y6 ?糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.& F3 z" a1 B. S* w w% {
+ g( h5 E0 F, v% J4 r2 e5.39.217.77:8898膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.公仔箱論壇: k H9 p+ f O+ e8 d- q @
) k9 P5 N/ C, }& |( Z4 h& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲9 k9 [: J; _$ r0 C1 m$ A
# t* P( q$ _" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,, L& f X0 b& F* V' {+ T; Z" ]) s
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.公仔箱論壇9 F3 |* {2 a8 k( a$ q- J
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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