[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

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材料︰- v3 X4 R6 l8 N$ ?3 j1 G1 F
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無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W1 [* i' m  E# Q0 j/ u+ n

; s# Y) ~0 `9 @7 I- J/ o% i- D做法︰公仔箱論壇0 R! z3 \3 W1 |8 t/ E: E& @" i

! g3 _1 O5 }8 E1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。
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3 z1 Q* c( t9 p, E2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。
5 |5 [1 |% @2 Y1 K. t0 r$ v. x公仔箱論壇3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊& I0 X2 P( O: K5 W6 Q

. q* f- w1 W( `- X, A7 F5.39.217.77:88984、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。
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這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g# I+ w6 V- F
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半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。公仔箱論壇, N6 Q  {2 C4 R! ^% x
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。公仔箱論壇# a9 I7 q6 Y- P, J" n' ~  H

. e. s, Y# r; K7 N2 S+ @$ z# U4 y) i' I5.39.217.77:8898煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。4 N# X' l) i# E9 `
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" V( p* n/ p) i! a: E! k$ v6 r7 X法式煎松餅& P- H6 g5 w# Y6 h; m
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[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心# k3 }- k$ f( c% r
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* b& B  k6 X8 D5 Q( K1 x% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表
! [. c: X% e" P* o! g: S2 V$ g, otvb now,tvbnow,bttvb以後我多分享哦。呵呵

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cheeyan

yummy.....wish 2 eat ohh...

M_K

有時間試下先

ytecht

看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.5.39.217.77:88982 X" h' @" R0 t9 ~
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hippy_123

多謝分享

foryou2

Thanks for sharing w/ pics.