[藥膳] 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花公仔箱論壇/ d/ ?6 X# Q; Q5 T( f  y
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推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。% W$ [/ q, Q) p: v4 D' N
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美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚; S$ a: C" I) N/ u* W
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原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜

調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油公仔箱論壇) `5 P  Q, T8 E4 |5 d* ?4 p" w
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做法︰
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。6 T1 M% A# ^5 u9 R. a
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。% k/ n& \3 k7 z  H8 m9 P4 U
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二、抗衰老食品︰魚肉5.39.217.77:88984 g; R% U7 A0 l  w. ?0 P, C

推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），5.39.217.77:88983 Y  k2 q* k& c1 v$ C. U3 {
            而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。
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美味菜式︰太極魚松

原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒

調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油

做法︰5.39.217.77:8898; r7 R0 x6 p- Y# d
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。$ ?! x2 h$ X0 r0 ?1 B
2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。公仔箱論壇, t5 t1 {4 ]1 G% ]& u  g
3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d3 ~" |. p( B  d
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 f" ]- D  o3 B# H6 t# B
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三、抗衰老食品︰洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [# {  Q, L. U6 k' p) T1 R
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推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。
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美味菜式︰洋蔥海鮮湯公仔箱論壇( M, ?& o3 _# Z* w4 J+ C3 W
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原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個

調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯
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做法︰tvb now,tvbnow,bttvb! s0 x3 b. C* s) t
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。公仔箱論壇  n/ L9 t! {' W4 b* `# I$ O5 y
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。
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四、抗衰老食品︰豆腐

推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。5.39.217.77:88987 d% j/ O' d! z% [/ _
若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。
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美味菜式︰黃金豆腐

原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油
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做法︰
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。公仔箱論壇# i8 v- T9 E) {- _; Y: C
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。

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五、抗衰老食品︰圓白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K% g9 a- G& I( J2 }2 Q  Q

推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。
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美味菜式︰圓白菜炒臘肉5.39.217.77:88982 v! b; O  v3 {! Y- I  h( g/ J/ V

原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒tvb now,tvbnow,bttvb% c9 l& @* l: n

調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油

做法︰
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。* P; V# A4 d$ Q9 ^* s0 V
2、臘肉過水后切成薄片。
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，5.39.217.77:88981 u& `- n7 W- Z7 P
   起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。5.39.217.77:8898; T$ e, A. R8 W9 k

拒絕衰老的2大要素5.39.217.77:88981 z$ e) t( t1 M. c& Y6 u
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1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，
常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n6 A& i* e) V& q0 K( {( ~3 F
這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。' O6 E0 D* o7 M, `; u

2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，
讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

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