[藥膳] 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C, G% p6 P6 I! c; G, X
推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。5 L& P: ^9 r9 u/ ~! z& b
5 X1 A' }  B( ], [3 ?5 J; H6 R
美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚
tvb now,tvbnow,bttvb2 p; L: u2 T9 Q) e
原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜
5.39.217.77:88989 w' E  s; Y* C$ q
調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
公仔箱論壇  ]/ m4 o/ a" w8 {  v: E. E
做法︰
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。+ W# n$ Q# D" B; V  Y' j
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。: Z, ^8 g$ f1 c; X
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q. |0 h* l  a' `  @. J

二、抗衰老食品︰魚肉
公仔箱論壇) `6 C, v) ^# N9 a: w$ j
推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），
而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。5.39.217.77:8898' q; i; Q7 e. l+ `. R+ L" e2 j

美味菜式︰太極魚松

原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒
3 f. Q4 p9 [: z
調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油

做法︰% s. B) y# x* s( J( j8 o) Z
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。tvb now,tvbnow,bttvb' g9 b" G; p/ S
2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。% A8 V0 q# s; M7 z+ Z0 K- C' X
3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。

三、抗衰老食品︰洋蔥

推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。
5.39.217.77:8898# H, v# I# [0 P2 a
美味菜式︰洋蔥海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb2 f& ^; i- H" G2 m8 J5 h/ w

原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個
$ N1 E3 L2 Y" C' ~+ Y7 U/ c
調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯9 O; v6 S* D& G& t: m+ ^9 P
5.39.217.77:8898' A0 |4 M; F% H1 e0 K9 K5 `
做法︰tvb now,tvbnow,bttvb3 l, a! T6 h8 {8 e5 t
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。
B8 A% o4 K6 g, ~; Q

2 e) l2 g! g m
四、抗衰老食品︰豆腐

推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。
若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s4 t" v n6 T4 c

美味菜式︰黃金豆腐

原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥+ i! u6 r+ I% Y1 X* d( t4 h
tvb now,tvbnow,bttvb; w" v% _5 }, c$ v7 F! R9 P
調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油

做法︰
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u/ G- m4 a$ s+ }+ ]$ n

五、抗衰老食品︰圓白菜+ J0 u( ]+ W& `; M$ U! J
5 }& u8 c9 _6 `# H, q
推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。( H% a( Y2 w: E& o3 U6 [

美味菜式︰圓白菜炒臘肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p$ p' q. W3 W- d, L: W

原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒
+ d* u$ }! @# l2 {* s
調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油
5.39.217.77:88989 B! }0 ~( [& e, C
做法︰
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。
2、臘肉過水后切成薄片。
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，5.39.217.77:88981 g$ M1 r P$ m; S5 R) j
起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。
5.39.217.77:88984 V. B3 P7 G5 r% L5 M# V6 \' Q

5.39.217.77:8898# y. W  h' g+ a: D

拒絕衰老的2大要素
5 H5 h/ Z5 V' s0 w' q( Q# o
1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，
常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。5.39.217.77:8898# u+ e. ~: [8 i' w
這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |& ]+ I2 `% t  H3 X
公仔箱論壇: H  X  l" ~, |( W  M0 Z
2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，公仔箱論壇4 ?/ h: P( M" O' u; H
   讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

1 評分次數