[中式食譜] 腰 果 牛 肉 米 卷

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【材料】：  5.39.217.77:88989 e' W3 c" t9 c2 j* Z0 y* |% V& q
腰 果 75 克 、 牛 肉 320 克 、 唐 生 菜 1 棵 、 越 南 米 紙 10 塊 、 熟 米 粉 100 克( d% R9 R5 k/ f6 x- U* i
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醬 汁 ： 雞 醬 2 湯 匙 、 魚 露 2 茶 匙 、 青 檸 汁 2 湯 匙 、 水 2 湯 匙 等
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  O8 }3 {$ Z( h- n. f+ E2 A醃 料 ： 醬 油 1 1/2 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 水 1 湯 匙- m! m% b- {/ ^& B* S9 w8 Y

  U( W6 k4 U9 O9 H0 Q/ p# Ztvb now,tvbnow,bttvb【作法】：  5.39.217.77:8898! s" ?1 _& D* K
腰 果 烘 香 及 壓 碎 備 用 ， 牛 肉 與 醃 料 拌 勻 後 炒 熟 備 用 ， 越 南 米 紙 用 濕 布 抹 軟 ， 分 別放入 生 菜 片 、 牛 肉 、 米 粉 及 炒 香 的 腰 果 碎 ， 摺 成 卷 狀 備 用 。 將 醬 汁 材 料 拌 勻 ， 以 米卷點 食 。5.39.217.77:88984 z7 p: p1 }$ J  I+ v
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【其他】：  tvb now,tvbnow,bttvb  ?8 }! }* `3 g: }  ^" i2 |
口 感 ： 腰 果 與 牛 肉 本 是 絕 配 ， 以 米 粉 、 生 菜 捲 食 ， 是 另 一 清 新 之 作 。