最愛九記的咖喱牛腩伊麵，但經常大排長龍，又路途遙遠，已有差不多半年沒去過，唯有自己整，當然不及九記好吃，相公說牛腩有9成似，如果有10成，便要開鬼嫁牛腩了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q6 ?/ @* {8 F! `' Y0 ]
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! t& W* d( Y+ u5 n$ Y5.39.217.77:8898材料（二人份)：
6 i, T2 Z( Z" V: B" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛坑腩或牛肋條, r; I" r* z' B. R4 H2 h9 {" v
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薑
$ F$ J# X( e4 m+ w, Etvb now,tvbnow,bttvb2 片
' C: f) b! o: {$ v) B4 {; U3 M5.39.217.77:8898蔥 2條
4 T5 z% }8 U9 |" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ]$ K+ Q0 X5 h; R0 y& ?% t5.39.217.77:8898洋蔥 半個
0 Y( z" Q" t9 R, A- Etvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 半隻
" R( a/ S6 ~6 H5.39.217.77:8898椰汁 150ml5.39.217.77:8898* v9 m2 h$ m Z' ^: `! D0 ~) c4 P6 y& z
% o# F8 R; M9 v- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 1茶匙
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/ {# U: k% x+ L; `) w/ }% H* y; ?指天椒 2隻(怕辣可不加)
. h1 ?, u2 d% U9 S5 @$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y( I9 E; Y6 R" g$ w3 K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?; h0 A% M8 X) C0 @3 A
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調味：
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" c4 d, H% F: A Y5 ?咖哩粉 3湯匙
6 }. f7 j, T; W# htvb now,tvbnow,bttvb五香粉 ½湯匙 2 p6 s/ d* V# M
蒜蓉 1茶匙
! ~7 {8 e5 W! k5 g; Q" mtvb now,tvbnow,bttvb八角 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb; y: q' K5 O) |' y( V4 b* y. `6 h& W" T$ p
香葉 2片 tvb now,tvbnow,bttvb7 b; Z7 ?' v$ W [" m
香茅 1條
& m. _; q; I# h0 {/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 800ml
7 x" A* O2 b3 E7 q泰式辣醬 1湯匙公仔箱論壇- t. G, g9 m7 l- D' x
' X! |9 s( u! h9 J% O- _2 T: [0 X' ?雞粉 1湯匙
! w6 g ?, R Y5 Itvb now,tvbnow,bttvb牛湯粒 - f3 w# k# N3 B2 r; @, K2 m6 J5 b! y
1粒 3 c6 A) Z T! W, M% S
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l1 Y- @3 @# E0 H% J
: T6 f7 L8 g7 I6 E7 k公仔箱論壇1） 牛腩切粒，LC 鍋或煲燒滾水加入牛腩、2片薑及蔥，煮10分鐘, 取出以凍水洗淨
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2） 白蘿蔔切大塊tvb now,tvbnow,bttvb3 I: Q6 C+ x8 n
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8 Y$ M* E" h) l; @& T2 }3） 平底深鍋或LC鍋下油炒香蒜蓉、2湯匙咖哩粉、 五香粉 、八角、 香葉、 指天椒、 香茅
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3 a7 _3 M9 }- ^0 v2 R4）下牛腩炒香，約4分鐘，加水、雞粉、
* l9 ~' s$ V5 J/ N" X. A牛湯粒、白蘿蔔及冰糖，拌勻
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6 a% c3 l: x" j, i0 `5.39.217.77:88985） 大火滾起，加蓋轉小火煮30分鐘
* a( _4 L; q1 l$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6） 熄火不用開蓋焗30分鐘
- p8 B4 k1 e% l% y1 V" M/ X( D tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7） 加入椰汁、洋蔥、1湯匙咖哩粉及1湯匙泰式辣醬拌勻公仔箱論壇9 r) q% s& e7 t) L9 t
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8） 大火滾起，加蓋煲轉小火煮30分鐘
) C+ a, F. O' T) L5 m8 X公仔箱論壇9） 熄火不用開蓋焗15分鐘 2 @9 C' M0 ~! ?( o/ V* D- l- b
10） 以少量鹽及胡椒調味，如汁不夠濃稠，可以生粉水打獻 ( ^. o+ K( S7 E8 d$ E
11） 伊麵以熱水滾1分鐘，過冷河，加入牛腩及汁來吃 5.39.217.77:8898; T8 h" f4 A; z! D
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5 e6 M$ H& L; Q, O( m& D! A. d+ ^5.39.217.77:8898壓力煲製法：
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2 ?' A1 ?' _( i9 G ]9 R5.39.217.77:8898如果用壓力煲的話，飛水後，把牛腩，蘿白及所有材料及調味料全加進壓力煲，煲30分鐘(相等於2小時)
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小貼士：
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8 v9 i# D( V0 `2 @. Ltvb now,tvbnow,bttvb1） 不愛辣的可以減少咖哩粉的份量及多加50ml 椰汁
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6 u- J7 Z) R/ j7 C2） 白蘿蔔跟牛腩一起炆，不宜切得太細
) ~5 O' O7 ~( O- o3 z9 n3 q公仔箱論壇3） 不用伊麵，送飯、麵、河、米粉也可
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發表於 2012-8-9 11:29 AM
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