講少少羽生(Hanyu)歷史先。1 @8 G; e, V% U; V* C
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。* }3 {9 u1 d" M+ k. Z
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Ichiro 先生
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; f8 g. g/ @! d( _% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ r7 M# ]3 p$ B" S
秩父3年(The First)
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, a' Z- i8 `) }6 {/ t4 Xtvb now,tvbnow,bttvb2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。% i* |/ l7 R& P4 [$ F2 g
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6 q- k5 V1 Y& S5 kIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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`; x* W8 y5 |' _5.39.217.77:8898Ichiro's Malt Card Series - ♦7
; ?" O7 R; ?2 v1 \0 h% P4 M5.39.217.77:8898蒸餾年﹕1991tvb now,tvbnow,bttvb5 c( L! Y0 [ O$ Y' z! M+ {) M
入瓶年﹕20102 o0 P" \+ ^$ A; E. Z0 ~" @
熟成﹕19年
% V% R# }" T8 c+ ~4 A/ f0 ~木桶1﹕Hogshead公仔箱論壇( w2 v: d6 W: T* S4 x
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
0 z" L, o) N# l" }/ g桶號﹕9031
. ~& W( i( f; k& [1 g* O; z5.39.217.77:8898限量﹕570瓶5.39.217.77:88987 }7 t( r; F0 w6 e1 d
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0 u1 C7 r/ c; B+ Q N4 Q" G5.39.217.77:8898Ichiro's Malt Card Series - ♠9tvb now,tvbnow,bttvb4 r: F Y4 X9 S, T/ X p
蒸餾年﹕1990
2 s* Q4 P" X. b5 x+ C: ^3 E入瓶年﹕2010
7 @0 N/ p' @) ^. U' h W/ y" v" }5.39.217.77:8898熟成﹕20年
3 M) f/ r( \! S) o% A- S/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶1﹕Hogshead
" \% C2 Y _2 h木桶2﹕Cream Sherry Butt0 O# [! e1 B0 g& W8 T
桶號﹕90221 M: _0 K& y. V0 N
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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