講少少羽生(Hanyu)歷史先。公仔箱論壇* C- j0 b+ L# k2 Z( H" ?
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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, {5 z& Q3 }+ Q0 n4 ~ m& ktvb now,tvbnow,bttvbIchiro 先生
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& @ _) t% y( A( @ [tvb now,tvbnow,bttvb秩父3年(The First)4 b! {7 x# F+ h7 j) w
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。公仔箱論壇 l: z+ n: ~* q0 d- p# {' ]8 }+ ^
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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" h; u4 u8 }( ]. y8 b0 Z公仔箱論壇Ichiro's Malt Card Series - ♦7
( Q; E3 A; C" i, p+ Wtvb now,tvbnow,bttvb蒸餾年﹕1991TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e+ o! Z, V6 b
入瓶年﹕2010
, a9 h) L; o1 a1 j" Y" o0 d7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟成﹕19年tvb now,tvbnow,bttvb' k/ u0 {' x0 p; H( _. c: g% M
木桶1﹕Hogshead
6 B' U& `6 z4 P) `$ }9 d a: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)# @5 ~+ [) \" J. E* D( O
桶號﹕9031
6 T* Y2 D3 d5 Y( A* B4 h' Gtvb now,tvbnow,bttvb限量﹕570瓶5.39.217.77:88981 B E/ k: p( J* }7 o
公仔箱論壇- r3 M- w* J( X8 }8 I& ` I( ]
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3 n% X- y7 H) I9 c- `* RIchiro's Malt Card Series - ♠94 e7 ~0 B' l6 L w* g
蒸餾年﹕19905.39.217.77:8898! S: y# M: U+ M. L
入瓶年﹕2010公仔箱論壇6 {- ]) g/ D ^2 E- k$ J) e1 i$ z
熟成﹕20年5.39.217.77:8898! n7 b+ u/ L0 Q
木桶1﹕Hogshead8 U( {4 H4 N4 j$ B4 u& |. l
木桶2﹕Cream Sherry Butt
3 V3 d- m5 }5 X. C$ n. x9 z桶號﹕9022. X; [9 A! ^! [9 m9 P- ^) S3 @
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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