講少少羽生(Hanyu)歷史先。2 J6 p* A8 ^4 k' g: m7 e
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生公仔箱論壇# U* S$ r0 y3 g. n. q
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. V' ?/ V3 w5 p% z$ b公仔箱論壇秩父3年(The First)公仔箱論壇( S# y& B' T* ^3 I
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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5 J7 |( I! s" N* [Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。5.39.217.77:88987 J S& V. [3 x# ~+ U
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
3 v# b4 v* x6 @2 r- R7 ?蒸餾年﹕1991公仔箱論壇( q% z x5 v4 \& L' X5 s$ ]
入瓶年﹕2010
R( f6 V4 k) w4 rtvb now,tvbnow,bttvb熟成﹕19年
/ Y) p6 f, d0 V木桶1﹕Hogsheadtvb now,tvbnow,bttvb! V, I( z8 |$ w4 h& r
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U0 d+ H# c0 J/ d3 a2 g. n
桶號﹕9031
, Y8 s1 M4 @3 l9 J$ S限量﹕570瓶5.39.217.77:8898. s& y+ l$ q# H
5 _/ I! e0 U2 a2 q+ a* G5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- q" P, F5 ]% x u7 T
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; F' U0 K& C3 F: Z8 U. n5.39.217.77:8898Ichiro's Malt Card Series - ♠95.39.217.77:8898" i7 S$ f$ x6 ~
蒸餾年﹕1990
" m/ J3 L3 s' q, C7 T公仔箱論壇入瓶年﹕2010
6 W( ?& g# D. @. ?8 X熟成﹕20年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F# u# v/ n: C; Z
木桶1﹕Hogshead公仔箱論壇0 t2 s0 E/ P/ i# W3 K
木桶2﹕Cream Sherry Butt2 P: z9 }2 ?0 f- i4 Z8 B
桶號﹕9022
; I' y( K5 e" r5 Q/ I限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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