南瓜醬
9 |2 O6 Y9 B$ ^" _5.39.217.77:8898材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙5.39.217.77:88985 d3 F( M& V+ X8 y
作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。
: d0 R, U2 f0 i, p 點心沾醬或油炸類食物沾醬均可
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# t9 X1 P& S" W; vtvb now,tvbnow,bttvb樹子辣醬
! M7 _$ @& L" K# ~3 Y/ C% b公仔箱論壇材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙
! }, R+ w8 S' B: U; T' E' H5.39.217.77:8898作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用, C+ p" U, u7 F
蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用公仔箱論壇$ x* S/ J' C& N1 @4 C
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薄荷醬
9 M4 |- L7 I' b. S6 D$ X+ c1 R8 J材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量公仔箱論壇2 i% H2 a/ I6 o5 V+ `% @# J1 r
作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。 x' w! ^ x, D0 a0 F
可作為麵包條沾醬或羊排淋醬tvb now,tvbnow,bttvb3 [3 I- `6 Q5 t N. C
+ }( ^8 X9 N8 K2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乳泥辣醬
3 m+ ^6 O" Q- J6 R) e材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙
; e; s4 Y$ U! f# P Z9 r! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。
/ u- x, T3 R4 Z7 C. ?: c1 L& F+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如用白開水拌所有材料，可立即做沾醬使用。
/ y* J! y d9 X0 L# b: G xtvb now,tvbnow,bttvb : h f/ F* ?# |. k
昆布醬公仔箱論壇( R1 C/ \" Z, r8 j7 C/ ~( K
材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許
5 y: I9 b {$ X; X$ ]8 T. D公仔箱論壇作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。tvb now,tvbnow,bttvb" j4 u1 b4 l. C! H
沾油炸食物、青菜，或作湯底。
+ K5 {' |% p! r- |- Y3 vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S; V; V5 l4 ]5 Z, p' J D1 p
蒸魚梅子醬公仔箱論壇: K* u1 `3 N: n& I! [6 p) y
材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙; Z* Y. W: P5 g
作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘，等味道融合後，再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。' \* P, G" {5 M" \2 a+ y% X
蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。公仔箱論壇2 N O# S% c$ C
公仔箱論壇2 m1 p2 X- N; V$ R P
蘑菇醬
2 i2 s/ F" p8 M) n& j3 b材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量)1 o+ G1 P5 B* c) s1 C: `! c. X
作法 1. 把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。
0 K, S* w' L, G 鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯* ?" W# O3 p5 \3 O/ G) D- j
. I" l' Q( ^$ @6 J# N' L. W3 c) {公仔箱論壇酪梨醬
/ U" ~. q2 _' k' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙
5 H n6 T J' b3 Y1 e' P' N4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb3 V! V% B6 t1 [0 o, H- J
如要做成鹹的口味，將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。* y' E9 W7 W# p- A0 L$ X
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鵝肉扁沾醬3 C: e, a- C, D* h# i& a
材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙
9 p8 [* M9 {0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將所有的材料調勻煮開即可。
( T6 V& L" O! B9 N8 A. S 鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用，或當作烹煮肉排的調味料。" E1 U! w o+ z: J0 S( j- r
5 `* J" C3 I' {8 u) ?6 d. t6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞塊酸辣醬
0 B! ?- ?) |; Y) w公仔箱論壇材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)
: F# m! N( K8 p6 o" ztvb now,tvbnow,bttvb作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼即可。
8 c: \0 m, }$ p- w# D 除了沾雞塊以外，沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味5.39.217.77:8898' i- \% u% |; u
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關東煮沾醬tvb now,tvbnow,bttvb( p4 a0 i1 P0 c# `0 ^2 Z! g; C2 n
材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙
1 P, x0 M( S4 [7 O5 c1 v0 {% S7 ]公仔箱論壇 勾芡材料：太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙
, `# b% F1 \6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。
' ]+ W& |) l; W6 Y1 O% J5.39.217.77:8898 甜不辣、油炸物沾醬用。tvb now,tvbnow,bttvb$ `1 Z; b7 N8 S4 @/ |/ o( U: ?2 ~ O
: q* r' L" A0 m; Atvb now,tvbnow,bttvb糖醋醬1 n+ @- C ]' l- y: X
材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3～4大匙、太白粉少許、香油少許
' ~. O, q3 c+ V. H+ p" `5 S作法 起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。6 J" b1 O# q; p$ p
糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳餚。
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; A$ {0 O: t# h# \, r7 `+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清蒸螃蟹沙蝦沾醬
% p. b& ~( f, h2 F- w+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許
3 ?* b3 A9 k+ ^' V$ C作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。公仔箱論壇) ]4 \! X5 B; [
加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S6 O6 G% ]5 K. X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V. p8 {' w% h) Z( _
桂花醬
3 j3 ?. L5 U$ J* r公仔箱論壇材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許
/ R1 M( N9 ]( S! Atvb now,tvbnow,bttvb作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。! _7 C8 ?& O `% H
可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均公仔箱論壇3 L& q% i$ t$ s$ p- h" x& H1 o
公仔箱論壇/ h& a! n Q+ w9 B! l4 \' K: x
日式照燒醬
. I6 m1 R! D4 U& l" r' \公仔箱論壇材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許
% A$ }, T: t2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。
8 B+ t6 H. z9 {# _* o# X( P 烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以tvb now,tvbnow,bttvb7 t4 d. B W1 b- a7 X
5.39.217.77:8898( T5 c8 C8 o$ F
桑椹醋醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y5 t9 B1 S" Q9 E; _! ~! F' P A
材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙5.39.217.77:8898: D* j& I7 [2 Z2 o( y
作法 與所有材料拌勻即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb- u$ q* C6 i, _$ l% i4 V
作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可5.39.217.77:88989 H- b, V0 h; z9 @# F) P
. r8 D9 U* R3 B# |4 m$ q3 S炸花枝沾醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z: }6 S' f5 r# E. J: |4 f
材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少許公仔箱論壇- Y, ]+ F+ R7 _% A7 p9 ^, [4 t" }
作法 把所有材料混合調勻即可。
' I+ v1 Y% X. r# I5 V) X$ m' \) | 可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬, Q( u/ v: Z" H
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. G* [+ b+ D3 G& G) _蠔油乾麵醬$ ~( M9 p7 C) [# r0 ~) q1 I
材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙
/ U( `6 O4 [! I# L, M" Z4 ]5.39.217.77:8898作法 先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。
& \: c3 g# E; q" E5.39.217.77:8898 用於拌乾麵或水煮青菜。
! k+ R/ E& p' k" s$ }8 a公仔箱論壇 公仔箱論壇9 w+ m9 [0 b' T1 s% x+ G/ w
叉燒烤肉醬5 M9 b" [5 j( p. Q2 L" |9 Q& R
材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2～3支、薑數片(拍扁)
* Q7 G% z8 M3 j7 k& {' w0 M; X: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。
2 a4 ^8 |. J' h" s. V; q 可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用5.39.217.77:8898" n! i! a: {* m" y& C6 A+ n
' x0 d. g1 c8 D+ ~* c% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南洋風味烤肉醬
, |+ N8 }) W, H& w: y# X公仔箱論壇材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙5.39.217.77:8898$ E! J, x# W4 E& C9 b: u1 {
作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用
1 I/ g3 @% \7 ^: H h. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ~' N8 E! z- D2 l公仔箱論壇羊肉爐沾醬
. l& ^4 C+ a; `0 D5 P5.39.217.77:8898材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙
1 }% W5 `6 Z2 X# K1 D4 {$ @" \) ~6 Mtvb now,tvbnow,bttvb作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液)，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。5.39.217.77:8898; C' r& x& `5 o, ?/ `
除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用
5 ?- U# N: p6 {6 v+ `; x RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# F3 ], W M* M9 ~. X; ?! v
tvb now,tvbnow,bttvb! s6 b/ e$ H2 B c: `8 e! @/ B
泰式酸醋醬公仔箱論壇3 }- S/ q b9 l9 R1 \2 p' Y- D
材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙5.39.217.77:8898! s5 m8 }2 j1 U, m
作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb" z: t2 x+ g9 }0 |2 b8 O4 z
可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。
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7 y. n: p/ Q h8 p6 @貝類海鮮沾醬
5 l' V M. H0 d- H) H材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _( z' V* O! M L! w
作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬
9 `" U4 A) T1 H2 e4 |材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙tvb now,tvbnow,bttvb( l/ o( y3 g& a* D2 h
作法 將所有材料混合調勻即可使用。
9 @6 U% P3 _# v% t; R0 G1 X* \tvb now,tvbnow,bttvb
& [% C% m2 \& R: a7 ~) K公仔箱論壇 公仔箱論壇; g* N( ~! p( [+ b D9 A4 W' g
紅油抄手醬
% p! S) o5 }/ v2 f' }材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)公仔箱論壇! j& ^" X/ I8 H( v+ `
作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！5.39.217.77:88987 d' I. _, I+ {+ K V
用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。
+ I' K. y. ~8 R9 p! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i# R! R% ~8 F3 M: U
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四川涼麵醬5.39.217.77:88988 N& m% Z5 \4 X( u. L7 ]( O# [
材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙
5 g: t3 |, s6 a) @+ h: F公仔箱論壇作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可
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5.39.217.77:88985 h9 { i- ~' N. i) j4 V
肉圓、碗粿沾醬5.39.217.77:88982 e. u% C0 v. H( ]4 H/ l& |: q
材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙5.39.217.77:8898' O. P" D. _1 U& w% n/ {
作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後，再加入蒜泥輕輕攪拌即可。公仔箱論壇5 W& A J4 X8 G" m; q
可作為肉圓、碗粿沾醬，或是燙肉片沾醬。5.39.217.77:8898) m u7 l( t6 A! o6 `# s
/ K8 Q2 K3 d3 @! \3 U1 C+ Y6 [. i+ H5.39.217.77:8898 1 q7 _( }( V5 q6 I/ g9 U- `. v, s
京醬牛肉炒醬
! d `; p- @$ o, ], u- Mtvb now,tvbnow,bttvb材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* f& ^2 X- ~# U9 X% c/ S
作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成，可多做一些放入冷藏庫備用。! D+ q1 u/ l( y' t
生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可9 ?- O/ n- {8 t' B7 v9 F: t8 r
5.39.217.77:8898/ X( A: q' s9 I2 s8 j- c: q) v
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紅酒磨菇醬
7 X* [) s( Q' ?$ \5.39.217.77:8898材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２湯匙細切的洋蔥 １湯匙半蕃茄糊 、２湯匙奶油、１湯匙麵粉、１／２杯的牛肉高湯 １／４杯無甜味紅酒、１／４茶匙鹽、少許白胡椒粉
1 K6 e" }0 E; y; r4 b公仔箱論壇作法 1. 在鍋中先加熱奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎，用中大火炒至磨菇變軟且有香味時，加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯，經常攪拌煮至沸騰後減小至中火，不加蓋再煮一分鐘即可，起鍋後加入鹽和胡椒粉調味，趁熱淋在準備好的肉排上5.39.217.77:8898) ~7 V! ^5 e* \- \: `6 G
% f- G# N! A2 v+ s( B5.39.217.77:8898
2 y5 X' J. `0 H5 h1 ~) L+ ` CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式燒烤醃肉汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |. K3 W4 M+ t, v
材料 １／２杯醬油、３／４杯黃砂糖、１／４杯白醋、１／４杯水 ２湯匙麻油、１／２湯匙薑末、１／２湯匙蒜末、１／２湯匙蔥花 １茶匙紅辣椒碎
0 F1 h8 o( l0 w公仔箱論壇作法 把所有材料混合均勻即可。
# s c" R7 D b. f 註：可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶，把全部材料放入搖晃均勻，需要用多少量就直接倒出，剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏，數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁，將牛小排醃四小時以上，再用煎或燒烤的方式，把牛小排烹調至喜好的熟度，最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯，但如果要生食就請注意衛生哦！因為這個醃肉汁中加了較多的糖，所以煎的時候請注意火候，太大火很容易就會焦黑一片哦 |
發表於 2007-9-29 11:49 AM
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發表於 2007-9-29 12:13 PM
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