[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
* S5 V! Q( n# v1 C+ u8 D" N, Ytvb now,tvbnow,bttvb  雞軟骨   400克
( n" S  p* {3 _& `! |公仔箱論壇檸檬汁   適量
' ~+ E  M( M4 _1 k8 {+ i8 L7 i油   適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 [& r, A" E! ^7 p5 U
  tvb now,tvbnow,bttvb# ~, m5 j: o4 J* U2 l$ \# \4 o
調味料:
# J9 V2 Q: |  e* Z公仔箱論壇  醬油    1湯匙
5 p0 [" {0 P1 Y6 i( {! l" S5.39.217.77:8898雞粉    1/4茶匙
$ @/ f5 H. B% E- m! h$ u2 D5 \+ v5.39.217.77:8898黑胡椒碎    適量
5 K; \  }7 o; y6 {( s- x5.39.217.77:8898
( f7 Y8 |; G& \3 @" Y8 U. }: G公仔箱論壇做法： tvb now,tvbnow,bttvb9 k+ |" {) m) D' M9 Q
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R! |4 K- u  L$ x- v
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
# [: i+ s" _' Z* I* d' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb) J8 n1 [. }! o7 B5 ]' [+ `
小貼士： + L& r4 S* [% A' ~) s6 C( P6 H
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
8 M+ z9 F  F% C& Z) r" Z邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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- a! x+ a& r0 \1 l6 ctvb now,tvbnow,bttvb我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。公仔箱論壇" M# Y, }0 Q* Z
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 公仔箱論壇9 _3 V% g2 U$ e1 Q2 B5 r
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

/ |8 H) ?9 P7 L: s8 x  O5 M9 K% ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D+ {( V. B/ u$ B% B0 u! t8 t, F

$ R( x0 c( G1 y+ S, q8 g5 ^呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y4 R8 k5 k( p