[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
8 e7 K3 B- ^: U: W* Ktvb now,tvbnow,bttvb  雞軟骨   400克 & q( |9 C$ D& A
檸檬汁   適量
% M3 h. |1 S: p0 h9 w. O/ A! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油   適量 5.39.217.77:8898# ?5 {' a- {, p# \
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調味料:公仔箱論壇: o/ d; C/ i% ]  |
  醬油    1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- y( q2 f$ s# A. H% @) `7 c0 u+ h
雞粉    1/4茶匙 公仔箱論壇7 K7 M! V! Z( O# ?& t
黑胡椒碎    適量 5.39.217.77:8898* ~- D  o; H0 R$ O* v. L! g
tvb now,tvbnow,bttvb7 v: K9 u+ O' x& u0 T0 N
做法： 5.39.217.77:88986 t' |0 ?! W* v* f8 o
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
+ X/ Q1 q! T5 T# i) Y2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w  }# M: @3 l6 b) }8 q1 t
  
& s- b7 Y4 D4 L  d& m公仔箱論壇小貼士：
6 w; v9 H7 W5 _, ]- T公仔箱論壇  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
! E1 w! F  d% W( ]7 l邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

公仔箱論壇3 t1 I1 D, w- D, e" t: y

* l& L. Y# X  M9 L6 X公仔箱論壇我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
$ l; d0 d. c. q% e" s4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。   [3 t. i& K# ]0 q4 N
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

公仔箱論壇" X8 _3 t, Q0 @5 T7 m  W7 N/ d

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( Q( @6 v. y. n. d5 Z  T# A5.39.217.77:8898呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
* z9 ?7 ]: W! J! D$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。