[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
1 z9 y4 b/ h: {7 F/ w- X  [公仔箱論壇  雞軟骨   400克
$ e, ?$ S, C8 k9 d$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁   適量 5.39.217.77:88982 _% c: j% G1 e/ g6 q- y1 y9 C
油   適量
/ |1 R! S; h1 e9 p公仔箱論壇  5.39.217.77:8898$ K$ M5 S0 m8 |3 Z% t0 ^. x0 z
調味料:
+ d& Y& ]1 {! f* ]# j5.39.217.77:8898  醬油    1湯匙 2 H2 u4 `: P# p. C
雞粉    1/4茶匙 公仔箱論壇6 A; Z% _1 {. O; l
黑胡椒碎    適量
6 [4 F1 M! \7 {% x& I# [tvb now,tvbnow,bttvb
" O+ u' z$ T- Q) s3 a: p& jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
& F  v1 x: V  q' H$ gtvb now,tvbnow,bttvb  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
8 X+ \! z/ ?1 I3 g5.39.217.77:88982. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
* \, u, n7 H  f: ]1 U- u  ?公仔箱論壇  公仔箱論壇/ F+ {  t1 A8 z5 r
小貼士： : T: y/ o0 [1 r5 [! X2 D
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
: X8 q* J4 m7 Utvb now,tvbnow,bttvb邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

5.39.217.77:88989 R# S- ]7 J8 N

: _3 r; V5 C5 [/ n* u* D我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。- n4 L5 m% Y3 g6 H# Z% g  ~
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
+ Z' X+ r$ M- K3 j, ]5.39.217.77:8898邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

5 n" F) Z- j6 @, b2 G" I5.39.217.77:8898
) d9 j) s$ D3 ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# p& ^: c$ N; ]* ?4 T
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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