[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
0 B9 W5 p2 u. E, Q+ H: h- R  雞軟骨   400克 # `' C$ E: w4 p7 B
檸檬汁   適量
3 A4 v# g2 g" R) o* B. Wtvb now,tvbnow,bttvb油   適量
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調味料:
6 k; W2 M- B, \; l9 N7 M: T' Ftvb now,tvbnow,bttvb  醬油    1湯匙
% `  I$ R: f# h7 z, o8 u雞粉    1/4茶匙
. T/ x! E9 j+ v5.39.217.77:8898黑胡椒碎    適量
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做法： 3 ^& b& x- @" B" }
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
( w5 h7 }" r6 ~3 a  b/ U! W$ ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
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- `4 j) `6 R7 {2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士： 5.39.217.77:8898% N7 N& M9 |) p) O) \
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
5 w9 `4 q$ E0 a1 g5 _/ X+ L邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

0 k7 g. ?* w0 U4 |
公仔箱論壇2 H: e5 \+ o; M, F
我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。! y1 }, P. y+ ?" f
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
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; N7 _$ m' r5 ]1 }5 jtvb now,tvbnow,bttvb呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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