|
     

|
1#
發表於 2006-12-26 08:26 AM
| 只看該作者
[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
2 w$ |/ d$ B& G; Q4 a# mtvb now,tvbnow,bttvb8 l2 W' D+ k* Q4 s6 u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o. X$ A9 H% A. t2 q
材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
$ R1 O7 C' k# G+ N& J ?7 ~5.39.217.77:8898糖------------------------------2茶匙
0 f) e- s8 t8 w) D公仔箱論壇朱古力粉-----------------------1湯匙5.39.217.77:8898- k- `/ |& w* S1 o6 H' p& G
鹽------------------------------數湯匙. g9 S, A$ O6 x) s5 q9 |$ Z/ j
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒公仔箱論壇4 T: i) l$ q8 w
R7 z" Y2 u! w; g8 N) g. ?; |1 Y" ztvb now,tvbnow,bttvb用具:
: _( z0 T2 E [ _8 I+ h) L密實袋--------------------------1個2 H' w( _) v4 w1 e) h. {! s
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
% ~) }1 Q5 O: \% N/ A) j5.39.217.77:88982. 將冰塊及鹽放入午餐盒
/ i4 i% N5 T- [9 R9 s2 S5.39.217.77:88983. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
) J$ B5 |$ i1 N1 H! B# Q" e+ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)$ n2 ^, w+ r7 D: X+ n' m* f6 Z
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
4 o( w& K, A) h6 r6 q/ y
/ \; ]7 L+ p( R; Y0 ~2 P1 {* 可灑上朱古力粉或碎果仁
, A' w/ {1 [& }7 I! W! y$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 可用果汁及糖做成果汁雪芭TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L; W- @( r' p
9 k+ P) T/ H7 D6 B+ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[甜品]原味梳乎厘5 G0 G/ a! o/ d b2 ` ?
: {" T9 E: `$ H; J" _材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
# Z& g( d% z; i公仔箱論壇蛋白 4 隻
) e* a8 c' d. h1 Ztvb now,tvbnow,bttvb砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 " g7 n( ~$ c. X" l S9 J9 u
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
+ } C% {/ v! P. M) k* w( B- @% b+ _3 q ~7 }) D. W* l0 j
用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
! N5 z; @+ @. r- C8 N( [! f公仔箱論壇6 隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W0 G" B6 m# _" }- w8 \
6 t1 A! v0 c* p& k
製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
2 g- H0 p. H1 z4 E2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色,加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾),加入麵糊中快手攪勻,或座於熱水上不停攪後,稍為侍。
" N( M3 ?* G0 Q5.39.217.77:88983. 蛋白打至起泡,加入餘下的2 湯匙糖打至企身,加入麵糊中混合。 ) b; a0 w9 L( U- A
4. 將麵糊放入焗杯中,約八成滿,入焗爐焗12分鍾取出,撒上糖霜,即可享用 。
9 w7 N7 t8 o% l: z$ b+ _. g! R注意
0 D, p0 \$ H" vtvb now,tvbnow,bttvb1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右,所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時,可預先調 好麵粉糊放入雪櫃,吃時才焗,方便簡單。tvb now,tvbnow,bttvb# o2 P0 H; g. w" M$ E/ @# d
5.39.217.77:8898+ Z8 |$ |& Q1 s+ k
$ x* _5 _2 K4 I6 T& C* \公仔箱論壇
4 C* |2 x5 w: O3 a# }) r) p[甜品]麵包布甸
( O9 q% ^& L" \& V7 P
7 G4 w% e$ k1 k- C" D' B. C' M5.39.217.77:8898材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯(隨意可省) 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)2 ]# C7 ?5 K# V! I: z
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) " |# _) d$ O2 \ W8 w2 c, G
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
- P B. a8 C& a% A% Q# I' V公仔箱論壇荳蔻粉(Nutmeg) 半茶匙(隨意可省)
+ a0 j3 ~7 ^3 |鮮奶 750毫升
1 T6 q5 J7 n1 T9 M7 V用具 焗兜 5.39.217.77:88986 q, I: _8 F3 [( q5 ]* b3 N
製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }0 l& C+ ]! H8 r- W
2. 將白方包切成小方塊 (一開九),盛在焗兜內,灑上提子乾,備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻,攪入鮮奶,將混合液再倒入麵包中,浸過麵包面,把麵包捎為按下至全部能吸收混合液,待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC,將布甸放在盛了熱水的焗盆中,焗1小時15分鐘,即成,可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好,入雪櫃最多三天,吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T: o4 l: Q+ I. F4 R8 R, M
tvb now,tvbnow,bttvb3 U1 C$ m4 g/ G0 i- O
[甜品](簡易)米飯布甸0 w K+ Q+ E7 l3 l! ]
4 K. M" z6 Y) ?" t# a公仔箱論壇材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.
. v* F0 R0 g$ H/ P焗爐以 150 ℃預熱。
1 L1 s7 K# Z2 \8 a4 U" [. t) jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. e" M- \+ n5 l3 [! q
2. 預備一個可焗的小盤。
% o3 k( s) M7 o5 s; ?; oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在盤中, 把白米, 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t# k X6 t$ l( W& R. A9 V
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘, 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
2 q# }5 _- Z, q# o) O3 P4 Z; V6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 : c% `# D: C- R# C: v+ \
7. 如果喜歡的話, 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
|