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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕. E9 j! f+ Y1 s2 L6 t7 i* O! T! @8 t
6 B9 i$ \4 W* v* n5.39.217.77:88985.39.217.77:88981 A. k% I% f! @" b _
材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
0 f6 T Q# K r5.39.217.77:8898糖------------------------------2茶匙9 X$ b3 Q, O( e5 c' b/ y! r" n: y
朱古力粉-----------------------1湯匙
+ f6 [$ F. l5 A0 etvb now,tvbnow,bttvb鹽------------------------------數湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G. a) y. M' {
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
1 {, t+ Q8 y# W5 z* |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w% w! z4 c+ Z0 |6 z9 y$ K& v; m
用具:
3 }" `9 v! z; N; ]) F PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。密實袋--------------------------1個tvb now,tvbnow,bttvb4 y K* {$ v2 E; |; G: g
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
2 g" ]% \( m6 x. ?* Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
$ Z9 b7 u# r7 N; w6 {: Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好5.39.217.77:8898/ R. d: |5 ?/ ^3 R& I1 u
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h0 u4 i4 K8 [& s) O
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用5.39.217.77:8898, i! n8 O+ r: a" j
2 U4 C* e# z l: s公仔箱論壇* 可灑上朱古力粉或碎果仁
3 j8 ]: ]( }/ U0 L! U! _5.39.217.77:8898** 可用果汁及糖做成果汁雪芭tvb now,tvbnow,bttvb3 q5 x+ b8 |4 h
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[甜品]原味梳乎厘
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3 g+ h3 Z) L4 k; b Ltvb now,tvbnow,bttvb材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb6 C5 a6 V! x" w
蛋白 4 隻 5.39.217.77:88988 G4 c' L) S$ Z" J7 B% H) M( }
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
! C! c% F/ ~9 Z/ ]( |麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許公仔箱論壇; L4 q& V2 r3 H8 ^
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用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
$ H2 T; j1 B' Y1 \5.39.217.77:88986 隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y9 C7 V+ y/ }+ h) E
+ {$ u) Q. X) z u) @" B! r; u- x3 g公仔箱論壇製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 # u. ]9 i1 x: y/ C1 O: n
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色,加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾),加入麵糊中快手攪勻,或座於熱水上不停攪後,稍為侍。 tvb now,tvbnow,bttvb, `) w! G: G4 q" k( f# B* a' q
3. 蛋白打至起泡,加入餘下的2 湯匙糖打至企身,加入麵糊中混合。 4 i* L5 a- L' s7 H( D. w$ R- Z
4. 將麵糊放入焗杯中,約八成滿,入焗爐焗12分鍾取出,撒上糖霜,即可享用 。 1 A( l! w2 c* Z; _9 n* Q
注意
3 m- l+ }6 z7 X) ^# w6 K$ j; Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右,所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時,可預先調 好麵粉糊放入雪櫃,吃時才焗,方便簡單。
& u$ ^: a' B3 z6 t% O公仔箱論壇
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# X, I) e- E* l: D( W7 e w |6 J# W$ w公仔箱論壇
" v3 l, N" L' S9 p, v! g[甜品]麵包布甸
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6 R$ B1 }9 B, z- }5 g* d. `材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯(隨意可省) 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)公仔箱論壇5 V9 g5 E+ Y; ^% |7 A j$ _+ [" T
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
' Z e# `3 @: l" D0 d8 }玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
8 f/ c r: v- i G公仔箱論壇荳蔻粉(Nutmeg) 半茶匙(隨意可省)
, ?+ m3 i1 a5 _8 \- ~鮮奶 750毫升 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k3 l$ Q8 j, D/ w8 v c6 Q2 n
用具 焗兜 tvb now,tvbnow,bttvb+ U8 L* q+ P$ P u4 J2 h* e
製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 公仔箱論壇9 x6 L# U4 f% N& A2 @
2. 將白方包切成小方塊 (一開九),盛在焗兜內,灑上提子乾,備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻,攪入鮮奶,將混合液再倒入麵包中,浸過麵包面,把麵包捎為按下至全部能吸收混合液,待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC,將布甸放在盛了熱水的焗盆中,焗1小時15分鐘,即成,可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好,入雪櫃最多三天,吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
; n! L2 w$ k+ F* p' f& sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 @* b- g" O4 c& @tvb now,tvbnow,bttvb[甜品](簡易)米飯布甸
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; P2 @* I1 o$ m% I+ r" ^. c+ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1./ J7 i. L( @% q+ m& q
焗爐以 150 ℃預熱。7 |( L- h* I; P; o' \ N. Q6 i
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2. 預備一個可焗的小盤。 公仔箱論壇0 z3 I. {/ W0 M4 P. `& ^) a! ^
3. 在盤中, 把白米, 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
" t ?( H0 O; u2 M; J+ Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘, 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
. {. j" d$ {0 g1 J! z3 i6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 5.39.217.77:8898) ~' O& K/ S3 O6 e" G
7. 如果喜歡的話, 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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