材 料 ：公仔箱論壇+ j1 d7 K% ^: n& M
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薯 仔 1 個
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紅 蘿 蔔 1/2 個
1 r/ W4 B2 {. i* p. e5 V8 C4 b7 j) b5 h4 T/ X7 `7 ^3 P
洋蔥 1/2 個
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春 卷 皮 10
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杏 脯 肉 2 湯 匙
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調 味 ：
& A! V# C- h8 {0 z. E- j! c. c公仔箱論壇日 式 咖 喱 磚 1 塊
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/ ~& c- s+ T% S5 B做 法 ：
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1 ） 紅 蘿 蔔 、 洋蔥 、 杏 脯 肉 切 碎 粒 。% |( m4 g& Y) _& f; U2 n
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2 ） 用 手 將 鴨 肉 撕 成 肉 絲 備 用 。) d. Y0 q5 { H
1 O+ E9 ] v! n' c1 J公仔箱論壇3 ） 薯 仔 隔 水 蒸 熟 ， 待 冷 卻 後 壓 成 薯 蓉 。公仔箱論壇$ T6 d- }! d" U! ~
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4 ） 燒 熱 鍋 加 半 湯 匙 菜 油 ， 以 中 火 炒 香 洋 1~2 分 鐘 後 ， 加 入 鴨 肉 絲 、 紅 蘿 蔔 粒 同 炒 勻 。5.39.217.77:8898& O5 i, r& z- L2 P9 S( A
& x' j& {6 |! z5 E' @公仔箱論壇5 ） 用 2~3 湯 匙 清 水 將 日 式 咖 喱 磚 浸 軟 ， 加 入 薯 蓉 中 拌 勻 ， 然 後 與 其 他 材 料 拌 勻 。待 涼 後 ， 分 成 15~20 等 份 ， 加 入 松 子 仁 同 杏 脯 肉 粒 ， 以 春 卷 皮 包 好 。5.39.217.77:8898+ N% |/ S4 t p2 X2 S
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6 ） 以 80 ℃ 熱 油 炸 至 金 黃 色 即 成 |
發表於 2006-12-17 12:12 AM
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