材 料 ：
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春 卷 皮 10
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7 {, g8 z) y+ x; b5 V3 V杏 脯 肉 2 湯 匙
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調 味 ：5.39.217.77:88981 _/ q; t9 b' d& h6 k: k1 g
日 式 咖 喱 磚 1 塊公仔箱論壇9 c6 Z+ U2 j: J c4 H0 `( s& Z7 I
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1 ） 紅 蘿 蔔 、 洋蔥 、 杏 脯 肉 切 碎 粒 。5.39.217.77:8898! {' O( k. l5 y! ^
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2 ） 用 手 將 鴨 肉 撕 成 肉 絲 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb# `4 V7 _2 Z8 X3 M* ]( m
* c) @' q2 [# U7 C! {3 }' t4 _; a公仔箱論壇3 ） 薯 仔 隔 水 蒸 熟 ， 待 冷 卻 後 壓 成 薯 蓉 。
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4 ） 燒 熱 鍋 加 半 湯 匙 菜 油 ， 以 中 火 炒 香 洋 1~2 分 鐘 後 ， 加 入 鴨 肉 絲 、 紅 蘿 蔔 粒 同 炒 勻 。
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5 ） 用 2~3 湯 匙 清 水 將 日 式 咖 喱 磚 浸 軟 ， 加 入 薯 蓉 中 拌 勻 ， 然 後 與 其 他 材 料 拌 勻 。待 涼 後 ， 分 成 15~20 等 份 ， 加 入 松 子 仁 同 杏 脯 肉 粒 ， 以 春 卷 皮 包 好 。5.39.217.77:8898, _; g$ b4 h9 @8 n& q9 ^
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6 ） 以 80 ℃ 熱 油 炸 至 金 黃 色 即 成 |
發表於 2006-12-17 12:12 AM
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