蜜汁燒全雞
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& ~) m8 U7 Y$ K3 s* E( Htvb now,tvbnow,bttvb準備食料】:材料:
3 Q4 s) v. I# l0 G- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.急凍春雞1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 l! o4 C4 Z" z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S4 W5 a3 }, m& F, |
2. 薑1片
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7 E0 i2 A9 _3 _5.39.217.77:8898 3 蔥段1條
; q5 y' V# H9 M( C$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 c/ g3 V# d: h
醃料:5.39.217.77:8898$ e" b" u r% c0 o; n" L- x
* Z$ A7 U2 i$ q, b0 {tvb now,tvbnow,bttvb 1. 薑汁1茶匙
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7 [, o( y. }8 m6 o 2. 紹酒1湯匙+ a8 p8 X1 {$ P1 k
$ q$ H' ^% B5 `5 ] 3.鹽1/4茶匙5.39.217.77:8898: \2 K+ A3 _, n4 [. [
5.39.217.77:88987 D4 g8 Z7 c' ^7 U/ t
4.生抽1 1/2湯匙
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許tvb now,tvbnow,bttvb }& Y3 X8 B: `1 b" Z7 [8 P+ L# Q4 Z
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塗皮料: g. D2 i6 F; C, j% c
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1.蜜糖1湯匙6 N. S/ V. Q4 c! W2 q0 Q1 c$ c; T
: U% Q5 j6 V# N1 q; I" z2 Ctvb now,tvbnow,bttvb 2.浙醋1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E: b; n- s! \
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3.水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G( _' \" z5 x6 D& `6 J* U
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蘸料:
8 H/ n- T: K* @+ N公仔箱論壇 1.花椒鹽少許! P# v5 U9 M- ?" w& R# B: @
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7 k8 g0 `9 c& P; I3 \0 N" _0 u* B5.39.217.77:8898【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
3 q6 O$ F0 A1 o! K 醃約30~40分鍾, 留用.
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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/ V* g) G" M! G4 |# t公仔箱論壇 ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,5.39.217.77:8898+ x+ J7 s: U4 e' s
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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* u( d: H/ M9 E4 @- y2 _9 T2 L# c5.39.217.77:8898【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O" @: H6 d& J' C2 Q+ ~
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【特殊工具】:無公仔箱論壇8 d# C3 _! D. I) {% |( v) {
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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