台灣擔仔麵/肉燥飯 8 C1 W. T3 u8 Q
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材料
0 O' |! v; O6 F* b9 u% C免 治 豬 肉 半 斤
; B3 K5 v8 O! @5 S, \0 P3 q5.39.217.77:8898冬 菇 (浸 軟 )4粒
, D- Z5 l- z5 \6 Y; [2 }3 l公仔箱論壇乾 蔥 蓉 1湯 匙
: T* e) c' X" j9 @* A/ m: V5 c% l5.39.217.77:8898芽 菜 5 O# W9 D# }: r, z6 e' ]5 p/ k* S/ }
油 麵 3個 $ x% x% U& [3 P* h- r
麻 油 隨 意 4 |) ?$ v" k" n9 }. |
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb+ j5 T! i8 B8 L$ P# d1 F- p$ @% `
5 J3 o3 P6 Y. j* z2 m生 抽 2湯 匙
* {% T: w5 |& ~0 g7 h糖 1茶 匙
3 L+ [6 M5 x P5.39.217.77:8898酒 1湯 匙
$ h- D9 Q7 Z0 x' {* i; rtvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許
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1 y7 V8 D1 E5 A. [6 a+ H5.39.217.77:8898製法:
" i! g9 _8 o" F) b3 X冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。
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5 n0 Q2 L1 Z1 z7 k4 O- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 熱 油 ， 爆 香 乾 蔥 蓉 ， 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 ， 細 火 炆 至 汁 濃 。
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於 鍋 中 煮 滾 上 湯 ， 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 ， 分 於 碗 中 ， 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb& F) G% ~7 _) s7 R& A$ a1 \) A
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小貼士:
# K7 I; E6 x% n# i0 S! M3 a公仔箱論壇若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 ， 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。 |
發表於 2006-12-9 02:24 AM
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