材料
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙
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濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙公仔箱論壇5 P/ A; q- i( g9 l
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調味料 9 O7 g& l# a5 j
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水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" q( X$ V, X/ Y( y4 {
- D. j0 Z: {3 M& S) w- ?舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙
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伴吃用料 公仔箱論壇% Z) \' H2 {" @9 }3 s% @
8 V* s, s' n2 l( A6 v ]# [6 D公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& W: M) ^- _& g5 u$ F' ]' I$ F# K. J( h
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做法
: I* I/ @8 V! H& A( J; I1 }2 Y, R- n; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，0 I Q8 q& `1 u! I! G
下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。
) F3 Q+ j3 @6 r+ O2 f$ f! g5.39.217.77:88982. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。& Y, l0 D" P* [& J+ N# @
3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及公仔箱論壇5 F! C" z# Z/ \
炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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