材料
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙, h8 i' q/ I8 z6 l6 o; p
5 @0 T" V4 T. d/ itvb now,tvbnow,bttvb濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙8 F* E/ e" s& d+ T
公仔箱論壇8 X$ q/ d8 w* P/ A2 U. l
調味料 5.39.217.77:8898, E. c3 `1 ]8 S# c+ d
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水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙) h) {7 [3 h6 }$ E9 I1 w
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芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙5.39.217.77:8898! s' n! i; Q4 u/ c* v
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做法5.39.217.77:8898& F8 M6 k. Y$ Z- v9 ]+ p% x
1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，
9 N( h9 H5 e' e 下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。
" n6 v$ f( X }/ ^2 t# }2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。
! E/ i, F2 ^0 @( y* |' q6 }( Q3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c; @7 _( ~7 a5 G
炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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