材料
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙" O+ F: ~& L% H2 I h q! e
' U7 F* m% a q1 v5 Y公仔箱論壇濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C0 ~) k( K3 i! v6 i
7 J* _7 G6 C% K調味料
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8 E6 `/ F! m+ L' k公仔箱論壇水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 L' S' a3 ?. F% J2 ]- N# }
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/ t6 W4 p& d, l+ i+ k5.39.217.77:8898伴吃用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X5 c9 |6 o% K0 h$ T/ I
6 s$ X8 D2 H! W( C. ^% d u7 ], r: F芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙公仔箱論壇0 C. F- Q7 P3 E) ~( q
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1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，3 t, s: D) }' X# x
下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。
" i* F& Y3 H7 n, {1 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。公仔箱論壇1 G: @+ [2 w2 j( }1 x. p c0 v% r) w
3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及
+ C7 R4 I- s! U% o' W- y& _9 K) j公仔箱論壇 炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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