材料：tvb now,tvbnow,bttvb" [) q; J* C, E1 ]' d7 q* }
忌廉芝士250g4 D7 X. E/ j! q; a
忌廉220g公仔箱論壇: O O" [1 @7 `) _5 P b
魚膠粉3茶匙
8 |' `/ [2 D5 }2 y# Ltvb now,tvbnow,bttvb水3湯匙
) y+ ~- Y2 _9 V4 c0 @% i公仔箱論壇雞蛋1隻$ o) [+ J7 Z3 W/ H4 y$ T+ O4 K
糖80克公仔箱論壇2 Z3 j9 T$ v1 z3 A& V+ p1 g i" j5 p
檸檬汁5茶匙
' q2 q7 @$ C5 k* s. ktvb now,tvbnow,bttvb消化餅140g
" |5 v6 P' V+ u5.39.217.77:8898牛油溶液60g5.39.217.77:8898& q! v {: w! ~
- _. r( c! m+ G- I做法 :
6 |1 ^' V8 a; w8 t8 l* p3 j1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
, U m) O, e) L9 U a+ u, o5.39.217.77:88982. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。: g \( A, E5 z; s1 o1 W
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
: m4 U+ e( ?, @# H8 h8 W+ Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。tvb now,tvbnow,bttvb' V" t6 I+ _5 p8 o p8 f4 t
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。" m" G& @- Q/ u
6. 加入忌廉再拌勻。
0 h/ l Y' M: c9 A# x7 c) V- Ttvb now,tvbnow,bttvb7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。tvb now,tvbnow,bttvb5 C) V3 q. ?; B% n
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。 |
發表於 2006-11-27 09:37 PM
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發表於 2006-12-2 09:21 AM
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