[美食介紹] 心太軟朱古力蛋糕

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是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！' C, a6 b# ]" x. b: Z  {! D

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力5.39.217.77:88981 r! N7 v$ ]2 F1 v7 _) y" W	170克 (切粗粒) $ z# @3 r4 K1 k; ?
冇盬牛油   K+ z' r' q6 C7 N0 v	170克 (切粒) / K" m3 x- ^) F
蛋 8 w. b0 y4 w6 y; L公仔箱論壇	3 隻 3 b6 q" c  E& F5 ^9 M/ K5 R* T5.39.217.77:8898
蛋黃 . q1 l- |- F  K4 x	3 隻 6 _7 C& K, k+ S2 _& g" [( \8 a: K
砂糖 3 F4 Q1 d2 U6 L' L/ P" J5.39.217.77:8898	6 湯匙 5.39.217.77:88987 J3 a2 c" P; P
盬' k8 c1 J+ z! x' k  y: H1 B	1/8茶匙   O& f, f' K0 J( u& j# B* l5.39.217.77:8898
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。公仔箱論壇$ M- }9 z4 R- `  K6 T# I* S

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。+ M! V3 r) N  W) d# o

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

貼士 7 U7 g% O( f+ r& r3 A6 j) |5.39.217.77:8898

1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。1 L+ U% O- j5 N* y2 P# K8 ^6 @

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希望各位回應支持:019:

99-00

多謝分享:014:

daniel6100

多謝介紹  thanks

yyff1122

好正ar 好鍾意食朱古力
' s2 n" e! f1 Z# R/ w遲d整~~
: [/ ]2 m" T. {. j: K1 Z0 u多謝分享

tonyyyf

thank you very much!

chericheri

love it very much!

sekyee

用麵粉或低筋麵粉 ？？

liew9204

我好想吃哦。。。。。谢谢分享

boboiuok

很好味喔！