 | 是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！
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| 材料(六人份量) (所有材料要室溫) | 苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力
8 r6 Q8 ]0 |- p5.39.217.77:8898 | 170克 (切粗粒) tvb now,tvbnow,bttvb: Q, A) {& ^8 e: u+ S
| 冇盬牛油
, a; [# n1 X% h A* e | 170克 (切粒)
1 l' t5 w. g6 d8 j( o: Stvb now,tvbnow,bttvb | 蛋tvb now,tvbnow,bttvb6 @4 X4 m2 C: R# s7 V; `2 Q7 Z4 c6 M
| 3 隻 4 ]" ` G. W x! d
| 蛋黃
# e1 w+ b6 ^$ k5.39.217.77:8898 | 3 隻
2 f. u5 v \2 ^- Z2 }+ I8 c公仔箱論壇 | 砂糖
- c( o9 H6 o N1 W- |tvb now,tvbnow,bttvb | 6 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) P. v% B6 L, s- \8 E: M
| 盬
6 d! y6 b+ c l. ^1 D | 1/8茶匙
% L- S! K% I1 f. X5 R/ j) w+ d公仔箱論壇 | | 麵粉 | 6 湯匙 | | 裝飾 | | 拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省) | | 糖粉少許(隨意可省) | | 用具 | | 用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups) | |
| 製作過程 | 1. 預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。
! L1 m) e( ]7 r8 I公仔箱論壇 | 2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。公仔箱論壇; r4 M5 a' g& n% O9 u* \( I" n& ?
| | 3. 最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。 | | 4. 最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。 |
貼士公仔箱論壇5 \& [ F. t; E, ~ g) {* ?: b" D
| 1. 朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。3 b. O$ }4 \5 j4 b. L2 x
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6 E1 U8 {: J- h! U otvb now,tvbnow,bttvb希望各位回應支持:019: |
發表於 2008-6-16 12:32 AM
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好鍾意食朱古力
