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[中式食譜] 新式佛跳墙

本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯
/ j: {2 z0 u- i1 s* n5 W- v9 c5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e- O8 ]) @/ X+ Q+ _: `

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& L( c  B& v( Z2 f! ?! ctvb now,tvbnow,bttvb材料                                主料:魚翅(干)80克,海参80克,鲍鱼80克,对虾80克,螃蟹80克,海螺50克,墨鱼50克,100克,鸡肉80克,鸡腿100克,辅料:花菇30克,火腿30克,调料:盐3克,料酒5克,盐2克
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; }6 H- S0 A( }' b# z, `, S做法1.将蟹子切块。海螺切片。
# E5 I" Y2 ?  a/ c7 I6 t公仔箱論壇2.墨鱼切片。
. k- |8 E+ I3 y) z3.火腿切块,猪蹄、鸭腿切块。tvb now,tvbnow,bttvb9 g& b$ |- A2 [
4.把所有的原料放入沙锅中,加调料调好味,加盖,先用大火烧开,转用文火煨3小时以上即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K) H& ^% e$ P, x9 F. `+ c7 C

; J: M7 `9 |% q7 S小诀窍:
1 n1 f5 _2 G. R6 `5.39.217.77:8898健康提示:公仔箱論壇* h& @+ d* E8 s
                                此汤菜具有养血滋阴,利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M4 {) V* {2 G- o7 x
                                食物相克:
8 |! o0 {, ^: f# X6 U  K$ Z; w                                海参:海参不宜与甘草、醋同食。
" \6 ]& y8 U8 w( I公仔箱論壇                                鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
5 E2 Y" q* t, n# Q$ z7 z公仔箱論壇                                对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
7 D+ e) p( W5 u8 c3 y  l5.39.217.77:8898                                螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。tvb now,tvbnow,bttvb! H" j/ ?0 R/ P/ Y+ j0 C
                                海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。6 O% Q0 Z) V; U6 l' c
                                墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
/ H* A* t5 Y5 a                                鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;5.39.217.77:8898- X1 ~2 C% L! M$ |/ V+ L, f
                                与芝麻、菊花同食易中毒;
, b7 \: r( y; `4 p( D                                与李子、兔肉同食,会导致腹泻;; x- s+ Q' w0 s# @6 T6 R3 {5 x
                                与芥末同食会上火。
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看看那些食材, 想不好吃就難了吧.
謝謝分享
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  • yumiko123456

Nice. :)
本帖最後由 wk_leung 於 2013-4-13 10:07 AM 編輯
, |+ _$ u; }% L* j. C# q. Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: \* m; [7 f) {0 ~
"鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用"
* k" A# p* |; W; Q7 d8 G2 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u6 k2 k: ^) b/ K7 D5 |
有一點疑問, 既然雞腿不宜與蝦子同食, 為甚麼這個佛跳牆的食材裡兩樣都有?
# g1 P# X& F. m( k7 T公仔箱論壇其實日常生活中, 蝦與雞腿同食的情況多的是(起碼我就是這樣),  葱蒜更是烹煮雞腿雞肉常用的輔料, 好像還沒聽說出過甚麼亂子?
还没吃过佛跳墙呀!
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