[中式食譜] 新式佛跳墙

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0 d0 P$ T& O+ B* R5 l1 K2 O公仔箱論壇5.39.217.77:8898* B  J8 P' j& F  s1 {% z- h% @
材料                                主料：魚翅(干)80克，海参80克，鲍鱼80克，对虾80克，螃蟹80克，海螺50克，墨鱼50克，猪蹄100克，鸡肉80克，鸡腿100克，辅料：花菇30克，火腿30克，调料：盐3克，料酒5克，盐2克
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$ [8 \: P- l3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1.将蟹子切块。海螺切片。
! a# b3 L; {& ?' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.墨鱼切片。
5 e5 i6 b; S! G$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W( h) j& \% Z4 e
4.把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。5.39.217.77:88980 P% E6 E, [3 s  n) G

2 k& G3 W- {4 i. k# K/ }6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小诀窍:
8 V1 w3 K) O& n健康提示：公仔箱論壇7 n) l; T- S* W0 a. N- h
                                此汤菜具有养血滋阴，利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。
% n, e! I0 b* i  h7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                食物相克：
3 m! @5 \1 n* m+ o/ o公仔箱論壇                                海参：海参不宜与甘草、醋同食。
7 b0 f( {! z5 x9 k                                鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。tvb now,tvbnow,bttvb0 b; Q* T1 I6 I5 k1 F7 A  |
                                对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。/ P. O4 Q, ~( q" p6 U
                                螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
4 ]3 a8 U  d% C6 U6 w/ b" _4 w公仔箱論壇                                海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。tvb now,tvbnow,bttvb) F; ]: d0 L! `8 n3 w
                                墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。6 x$ ?( f3 b+ k
                                鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；5.39.217.77:8898" E6 C' Z& L6 J
                                与芝麻、菊花同食易中毒；  e* ~/ d6 n3 M5 d6 k, w
                                与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
3 [# i/ B# F  @" f& I7 ^                                与芥末同食会上火。

wk_leung

看看那些食材, 想不好吃就難了吧.

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謝謝分享

yahukiki

Nice. :)

wk_leung

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- }; n+ k' B8 J% P' L$ M" z: L+ I公仔箱論壇"鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用"
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有一點疑問, 既然雞腿不宜與蝦子同食, 為甚麼這個佛跳牆的食材裡兩樣都有?
2 o: B' k+ S& ?  t: i: \( \- s# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實日常生活中, 蝦與雞腿同食的情況多的是(起碼我就是這樣),  葱蒜更是烹煮雞腿雞肉常用的輔料, 好像還沒聽說出過甚麼亂子?

tianzh

还没吃过佛跳墙呀！