本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯
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材料 主料：魚翅(干)80克，海参80克，鲍鱼80克，对虾80克，螃蟹80克，海螺50克，墨鱼50克，猪蹄100克，鸡肉80克，鸡腿100克，辅料：花菇30克，火腿30克，调料：盐3克，料酒5克，盐2克* c0 m0 n! F. N# d5 r" n# C
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做法1.将蟹子切块。海螺切片。
% _; J1 B P7 T+ t- {8 V* k2.墨鱼切片。
4 G( d* H' q1 }+ |! O L7 ?3.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。
# X* r; W1 R. t6 P4 p# M# i/ ?4.把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。
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小诀窍:公仔箱論壇 Q* X6 h0 L# q( F. s: w( A6 T7 o3 _
健康提示：
4 c4 F# `, v1 z7 Y1 m1 z 此汤菜具有养血滋阴，利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M7 N+ d7 j2 u
食物相克：5.39.217.77:88984 b' {) V2 W* F0 F
海参：海参不宜与甘草、醋同食。
$ r1 [8 Q; Z; H 鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。公仔箱論壇, U, y$ l) J1 M0 r
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。" [# v' M7 W% \4 U j- i0 O9 t
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
# |& A2 }& U$ V% m, c; Z 海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
3 e7 C5 m9 E- K* W# M8 p6 m 墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。公仔箱論壇6 K! r1 n. Z2 q" s) G: b
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c) E! _5 U! W) s! x0 v' d
与芝麻、菊花同食易中毒；
& ^# Q9 [$ `. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
0 C: |$ ?- c5 k 与芥末同食会上火。 |
發表於 2012-12-18 11:14 AM
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