3 S: R% a0 R( F5 a1 p r- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g) c) ^+ g9 |' L公仔箱論壇 一般家常菜色離不開煎、炒、煮、炸和燜。煎、炒或蒸的菜色所需時間短，所以日常菜色經常會以這3種方法來烹調。' J7 O: }, P1 t
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但偶然有時間做些燜煮的菜色，會有另一種獨特的風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E7 c( B/ t% c* O9 M
( r9 M6 V, G, D% ]+ v" k0 i 而今期教大家的蘿蔔燜牛腩就是中國人喜愛的家常餸菜。
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {/ x! d2 p5 f g
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牛腩 / 牛肋骨 2 磅 、白蘿蔔 1斤、薑 5片、蔥 2條 (切段)
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" ?- Y' u6 }: Q7 x0 D& Y) Q/ _4 o0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩飛水材料：
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( F; j3 F- O# G2 Y9 a公仔箱論壇 紹興酒 1湯匙、薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb8 M6 T4 W4 X) k
) q' ~9 f2 e/ E6 g4 F/ ]* D& m. G! [調味料：; `. I6 H: y3 Q
1 K4 H0 a9 S" h" C+ `5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 柱侯醬 2湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、冰糖 30克、鹽 1/4茶匙、八角 2粒、熱水 1+1/2杯
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做法：
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1. 牛腩清洗乾淨，瀝乾水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* u/ t$ `. ?; n( Q
. X+ K6 T% S- r2 O; v9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 燒熱一鍋水，放入2片薑片及紹興酒，將牛腩加入煮約5分鐘，然後沖水過冷河，全部切件瀝乾水分。
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3. 蘿蔔去皮，切角。
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) y; C, X3 ?/ N8 { g& w5.39.217.77:8898 4. 燒熱鑊落1湯匙油，加入餘下的薑片及蔥段爆香，將牛腩及調味料加入炒勻，然後用中慢火燜約45分鐘，將蘿蔔加入再燜約15至20分鐘或至牛腩熟透入味。 |
發表於 2012-4-18 10:40 AM
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