1.----白雪蛋糕
/ H; z. X. b- k; M" R X. ?6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s4 Q }9 N/ S9 g" m/ D6 b! P
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＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個)
* ?( T: t3 n7 v4 I2 i+ ^5.39.217.77:8898! S8 t+ ~/ g) r* i8 v
材料： 公仔箱論壇/ _. `7 m5 {9 E# W
蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克
5 z7 Z: D4 \/ @" Y/ K- L6 I公仔箱論壇 蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W- H$ n a0 ^* _+ f
夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量 8 Y8 x/ a: ^4 i. a, k
裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲） 4 ]. h3 J7 b1 Z+ E1 g9 B: Z
& }; V9 \, N1 ]! J6 g5.39.217.77:8898作法： 5.39.217.77:88982 `# I: R/ ?4 L/ B& |
◎蛋糕體
5 d2 K: H9 E: ?* F4 }1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。
5 T9 A4 @% o5 Q: M＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。
+ r* S0 y+ v+ ^' b8 O4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。
3 K P: d9 N! ptvb now,tvbnow,bttvb2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。
+ _1 A) t9 a. s% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋一個個加到(2)中打勻。
4 |2 G% Y- G% y4 jtvb now,tvbnow,bttvb4.(1)加到(3)中拌勻。
n& Z0 l, Y! W" s: R& K" g6 M5.39.217.77:88985.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。
9 _' c9 u+ C3 K1 J3 D公仔箱論壇＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p, x7 S* O/ F5 V/ M% T) |
6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。
T% k# ~3 {# ~& @tvb now,tvbnow,bttvb7.烤好放涼後，切成兩片備用。 0 L- v4 G2 t. B! Q. r( Y# l
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◎ 夾心
$ d$ M- z0 q4 E3 Htvb now,tvbnow,bttvb1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。 公仔箱論壇! W* o% R9 L7 h, \6 G! q
2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。
6 W3 f5 o d5 R, M2 t% a% B% E3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。 0 Y, ^7 Z$ F% b( ^: ^1 a
4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。
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; `* @6 G% F9 O4 p+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 裝飾 5.39.217.77:8898/ Q2 m6 B6 W( E9 P8 Z2 ]3 B* n7 F
1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。 - F3 q6 l& s V1 I& }
＊加白巧克力是為了調色。
. ?8 O9 F& H0 m' h/ y/ z8 A# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。$ c' N3 J( H6 n6 Q/ {% B3 }
1 ?2 S9 D' [9 R6 @, W0 j8 U# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @; m# S& D: ^+ t' E公仔箱論壇2.----[甜品]莫加咖啡慕思2 M+ @& k: a9 d) X6 s4 D4 f
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材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙 公仔箱論壇8 [) X. O& j( R) u$ y l; V; _/ S
# v, H+ [; B% g# o% X7 M/ Ztvb now,tvbnow,bttvb做法： 5.39.217.77:8898) {6 e, H' F$ q7 ^, a
2 d% l! d& e: E* S1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。
4 J; C, z$ f5 ?( n公仔箱論壇/ |' I* w! k3 B6 O- b- @1 _
2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。 ) G0 n& B" J; ~$ D% P# |
9 }* Q9 X! O) t3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。 tvb now,tvbnow,bttvb% M: J. ~6 \% w! d% o
tvb now,tvbnow,bttvb# M2 n% g- r, l/ C- N1 K
4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。 - H9 ]+ L, i7 `! B
# \' r( x2 M7 T, t5.39.217.77:88985.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。5.39.217.77:88989 i0 Q0 u W* L$ {9 d1 O
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5.39.217.77:8898( X }. N8 \# Z4 ?
3.----[甜品]南瓜布丁) I( k& {& b0 ^$ E
公仔箱論壇7 R! i' I, K7 A+ ]
5.39.217.77:8898. J& S2 x) k! {( @1 c
材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙 5.39.217.77:88988 \! {$ p( a' k7 @, `
- N0 h0 D. y; J焦糖： 糖60克、水5湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p4 R/ _& D( {" T: |- }$ q- [
tvb now,tvbnow,bttvb: k4 n" @) ~3 m& q# d* E
做法：
$ s3 D0 v; X$ p0 ^4 D+ @3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g0 _7 t: d- u8 U$ }
1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。
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+ @# F3 a/ k Y7 Q5.39.217.77:88982.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。 9 g8 P3 x# ?, v' s8 y8 U
: O9 m/ j+ U3 ]0 w0 F( [5 F! L5 T$ U3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。 5.39.217.77:88986 O, M& t! W2 B
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4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x- d; S% ^- b% B& |4 R, n
" q# V4 s5 f a w公仔箱論壇5.拌入南瓜泥、Rum酒。
' a7 u) m5 M$ q6 }5.39.217.77:8898
4 S9 A! @ L+ s( g6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。
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" D0 @7 E5 l/ O. [8 ~) F$ a. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.----[甜品]自製雪糕
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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E; p* i( s( c8 e
250ml 紙包全脂奶------------1包( J* M% s2 L0 Z& P+ \+ F
糖------------------------------2茶匙
: N$ p& x! _) c/ B+ H1 i/ y公仔箱論壇朱古力粉-----------------------1湯匙
# W8 k6 d2 }; ^ H: x" Z3 b9 n鹽------------------------------數湯匙
- q9 E0 |3 y3 d冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
" E2 q! T( T" }/ Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" Z" o5 ~/ _0 r2 P* x. F* h( ^
用具:
, |+ C; q9 @& n- m4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。密實袋--------------------------1個tvb now,tvbnow,bttvb; l0 t5 d/ X4 K1 {# V! Y
午餐盒--------------------------1個
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3 T7 T: O* b1 @1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
+ Y% A( F, y5 P4 h5 F# n% L% F2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
6 L$ y( q2 c1 U! a6 A" N! T1 S公仔箱論壇3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
' ]0 b$ |9 Y. S" Z7 y1 L: M% D5.39.217.77:88984. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
# X3 v8 Y: W/ C$ I* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
" p) Z, U# |0 p' c; j& P公仔箱論壇) B3 O$ z! F2 p c
* 可灑上朱古力粉或碎果仁
" v) F/ Q6 m% k, dtvb now,tvbnow,bttvb** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
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8 p. _! b- @# {6 Z) Y6 K8 D# F0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 @: p: w o- E8 u" T8 b. x/ s8 i
5.----[甜品]原味梳乎厘
. E; }# P9 V1 x ]) C# t, }3 ]
, S! z4 | B9 h+ C+ u材料(六人份量) ; s+ x5 i6 B. I6 `$ s1 T
蛋黃 2 隻 7 m5 M' \2 N! h! r4 z& b5 g3 s$ P
蛋白 4 隻 6 j: X3 _5 x5 ~0 M! d
砂糖 4 湯匙
W: y+ S- w, X1 M3 S* H) n* z/ m8 {牛奶 100 毫升
8 b5 f- P# a3 n8 ]0 O# E公仔箱論壇麵粉 2 湯匙 - J2 X! B" `9 z" s/ M# B" z' \. o
裝飾 5.39.217.77:8898$ t, T( A; ]! Z( S" m' `
糖霜 ) S t( G& E6 p3 R& u
少許
T) [ a& K( m$ @* F5.39.217.77:8898
! W/ z; @8 ^. U+ G) a% R用具
{( @" k7 q8 u6 d* U3 m) @0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
d* n2 I* _! ^! L公仔箱論壇6 隻
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製作過程 . J8 |9 Y3 {0 l4 W0 ~
1. 預熱焗爐200 C。 tvb now,tvbnow,bttvb, N6 F0 l4 r. a1 I V3 U
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
0 W* t7 L$ C, V" I0 _7 P3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y: ~" ~5 b- A
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 5.39.217.77:8898" G. Y2 ?; ?5 ?% B2 a
注意
0 E; L' M, O+ b7 I6 P1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。
$ P$ g" n" ?. W; _, `7 B5.39.217.77:88982. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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6.----[甜品]麵包布甸
R/ P- M( p0 G. U% l材料
$ y- k' |) a2 G$ T2 Rtvb now,tvbnow,bttvb冇邊白方包 450 克 公仔箱論壇( t5 c1 g( g0 H* B! U
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提子乾 半杯（隨意可省） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C. d Y {1 l' l) M/ x3 z
蛋 4 隻 tvb now,tvbnow,bttvb5 G$ ~& \1 X6 |* ^
雲呢拿香油 一茶匙
& w D" @2 ]# e9 Atvb now,tvbnow,bttvb砂糖 110克(約半杯)1 e2 M+ t/ y" E) [& I8 ?( S
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) ' S9 O3 K4 P2 d; X! p& D" V1 r" \' H( K
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
0 i0 ?8 i8 {7 z" A+ G s7 u, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） ; n2 V. y; T i- d1 {4 r7 q( n
鮮奶 750毫升 & ?$ A! v- g. s m; L
用具 公仔箱論壇9 c: u) p5 Y2 ]) X1 V0 B
焗兜
! }' s/ k$ P* w3 w/ I) f1 L" e& f) ntvb now,tvbnow,bttvb製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `, ~" g4 C+ {* V
1. 把牛油掃在焗兜內。 tvb now,tvbnow,bttvb- h: ?$ [- k& }/ ^
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 A- J! t/ W, ~3 G3 ?4 t
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3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。
- w) e* S" f; E. k) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ G/ d, Q H* g' n, I1 }' f: e8 v
4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 + f' w% Y. o) I4 ?, h& {; i
5.39.217.77:8898% i% J9 h" j; |; \4 f, ^7 m7 E8 M, L
貼士
% {8 U% S4 F c6 J1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }1 x9 R0 O' q9 Q
5 ~. N8 {# C0 {, }) ~; o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w; x1 n* X ?* g* \7 B: W
7.----[甜品](簡易)米飯布甸
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7 Q4 u0 Q( o& ^' [/ R材料(一人份量) 5.39.217.77:8898( T& p# b3 o9 Q8 h& V% ], o
白米 一湯匙+一茶匙 ; a6 U |% p; t A, {9 w
砂糖 一湯匙+一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f& D! u; B# J3 [$ v
鹽 少許
* e0 [: ~+ t& x: j1 R# `2 a2 R, A Z5.39.217.77:8898牛奶 一杯
$ M( H( X: U! }/ Z+ |! P% B' T/ N3 A2 U香草香精 半茶匙
3 k5 b( W) J/ |$ M1 d- G5.39.217.77:8898製作 P s; ? ? U8 m2 W/ b% Q
1.5.39.217.77:8898" A2 [2 z3 Z7 J/ v0 D- C) T6 j9 E- o% r
焗爐以 150 ℃預熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S i, U8 W# T# f9 C- p, u
5 i" V3 ]7 T K) T9 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 預備一個可焗的小盤。 ; @" H. m N/ |/ f6 ?5 D3 ^
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。
0 ]! m2 X5 m" G' D* T6 [4. 加入牛奶和香精。 tvb now,tvbnow,bttvb7 A3 v% T/ w$ ?8 B9 I$ G
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
6 g; m! g4 @" t' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 公仔箱論壇/ Z4 m8 j9 _ v+ x1 b; F
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。
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|$ `' W+ @* F- h, ?1 H9 Q& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕
+ T% S8 ]! l* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l6 A7 w% }: C t& I% } vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
; K+ j! @9 v4 w+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底 :tvb now,tvbnow,bttvb# Y' j3 ~4 S8 e7 F! V
1. Chips Aloy / 消化餅 100g2 o, L. B+ {- Y" C9 ~/ P5 a
溶化牛油 40gtvb now,tvbnow,bttvb" N' V3 k4 {. @, Z9 b
2. 芒果肉切條 適量
* U# J, d9 h! L' O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 K3 @, g6 I+ X( B, B0 |( r3 B) q \
餡料 :
% `# C- [( I; z/ F% f# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 忌廉芝士 250g
5 ~& t8 N! A' u% P6 Z& ~砂糖 70g
2 f$ i R. k( h原味乳酪 1杯(150g)5.39.217.77:88985 W3 D! l2 j f) D5 R
芒果茸 80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c# h) l3 M: e
2. 魚膠片 10g5.39.217.77:8898, a; ~4 I) q E: H- [( S
水 60g
) C: O* b4 l) b% D7 ]! [7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ q' x/ |7 k" p- H `6 O芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
2 ^# ~' w1 V+ C& f( xtvb now,tvbnow,bttvb芒果jelly粉 30g
4 y# o- t: g3 J/ Q2 b6 t3 w公仔箱論壇魚膠粉 1g
: g& b: @8 \" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 90g
( v7 o+ W. x1 n: C公仔箱論壇芒果肉切條 半個
7 t2 n+ ^, C% ^8 @tvb now,tvbnow,bttvb' X: ^9 {' ]1 S0 Z& U- A8 p
鏡面裝飾 :
6 [1 i7 x* L: K3 N1. 芒果茸 適量tvb now,tvbnow,bttvb* J& ^* X8 t) L1 d$ W1 Z* \
2. 芒果jelly粉 25g
% @, C/ I* `7 N$ S魚膠粉 1g5 y5 j2 Y3 R* p6 H
熱水 50g
- C% {/ c' f, @2 r4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ O' [9 j1 K# P M做法 :
" @/ t2 Q! {! }, S7 b1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
% H: q/ J4 s5 |' b# S5 X4 Y1 ttvb now,tvbnow,bttvb在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。5.39.217.77:88986 y- i; w2 K/ y# W* O9 k2 ~+ F! S1 M. e
" G; ~7 K* p' o& _' A& B
2. 餅底 :
* I; O. j6 `- d- R) P# f+ C" {tvb now,tvbnow,bttvb餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。公仔箱論壇- s6 z+ D: p7 e# Y2 u( A
* D( C. ]0 `. q7 K4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 餡料 :
4 i- P8 J% q3 vtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。公仔箱論壇, n0 A! e; w% R) q1 N' I5 u
tvb now,tvbnow,bttvb V- S6 F1 }( n% F$ o- S
4. 組合 :
V5 k- d1 h4 [" T( Q# n% T公仔箱論壇a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
2 | r9 n1 w- s- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。7 @. f8 r& Q. l7 ~
公仔箱論壇! E7 x' e0 P' ^; A+ d! E e* i
5. 鏡面裝飾 :
+ v2 B: a# V+ V7 X- P6 E公仔箱論壇芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。
4 i1 _4 y$ v- X
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4 t& V" }9 P. u& K' o- I0 f5 ]& u9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]
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/ r$ g' f/ D+ o材料 (6吋蛋糕份量)
3 d; _* @1 i7 W2 `公仔箱論壇忌廉芝士 200 克
! |1 @& B5 W* y. V朱古力 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B7 O) L/ m7 O0 D$ {
忌廉 80 克 & l/ ]) ^! d# R" ]
忌廉(打起) 200 克
0 E3 B+ X( @: B/ @# \2 `公仔箱論壇魚膠片 7.5 克 % ]. o- a9 r8 H7 D$ G
糖 80 克
2 I9 T& t" |8 Z5.39.217.77:8898" O4 G0 I% m1 ~! A. \& B
tvb now,tvbnow,bttvb! U% x* T. E" |! Z$ b2 |/ i
製作
; ^; V2 d7 v% ^" n7 P1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。
4 G% c4 K, D* E1 V! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F1 H8 [+ A' M/ E4 _# ~
2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。$ m+ k0 d/ ~, ~
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: }/ I% b1 F ~: c& D8 Jtvb now,tvbnow,bttvb10.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]
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; w y- J* z. M3 a& [% c. R餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個）
% x7 V6 N# q; L. e/ f+ r5.39.217.77:8898牛油(溶液) 40 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P0 {. j2 |& D
OREO 餅 150 克 . {: p" ~# d5 y, O) E% M0 ?- x6 ]# a4 B
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材料
/ r- r% h3 m0 \3 e* |朱古力 200 克 6 q/ s: I; V; H! r; Z
幼砂糖 70 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m2 W; @+ X# c. e2 ?, X
牛油 175 克
% T8 D7 }8 F3 l9 O" w) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 40 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 R7 C" ~( s. N
蛋黃 2 隻
; Q/ [) [; Z" W雀巢朱古力粉 40 克 tvb now,tvbnow,bttvb$ h3 }& g! g+ \% u: `# B
忌廉 450 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J" R, S i( Q7 Z- v, D
魚膠片 2 塊(大約10克) 公仔箱論壇# U, C. I3 g p7 p- T3 p- d" Q, A
9 U" @* e& n% P7 O5.39.217.77:8898製法7 b+ z: y' b4 j0 Z1 e; g1 `
1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
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2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。 8 n% {: H( n7 C/ F: @% U
7 H/ c7 `$ k2 w! {+ g3. 座溶朱古力後加牛油。
4 y) ]' s$ l5 R2 r& a& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 E r7 I: K/ T0 C# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蛋黃打起至淡黃色。
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5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。公仔箱論壇' v6 `0 W1 t$ ~- H4 v* c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M3 R" y8 M1 O) j: S# V* z
6. 將忌廉打至8成企身。
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7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 ' X- u, D$ _8 ^! [4 Q
2 F4 m0 a2 p6 H8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
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發表於 2007-10-20 12:14 AM
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發表於 2008-3-3 09:56 AM
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