材料
% `4 R$ o( K1 E1 Ftvb now,tvbnow,bttvb三文魚（切大粒） 80克、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 1茶匙、水 300毫升
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醃料
: A8 s: N1 Q$ t8 o' g8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油/米酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許
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2 i. M% v. _7 _/ k: o* |7 _3 W公仔箱論壇調味料
$ t! O) v4 k1 ~) Q4 k; ~5.39.217.77:8898鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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. u* O8 R: r+ s6 itvb now,tvbnow,bttvb做法
+ P0 j, z" U% I4 @$ d5.39.217.77:88981.三文魚粒加醃料，醃 15分鐘備用。
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2.開大火煲滾 300毫升水，加三文魚煮至稍熟，熄火後分別盛起魚肉和 150毫升的湯，備用。
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3.蛋液加入湯、調味料，過篩後先倒 q入碟中，再加入一半三文魚肉。5.39.217.77:88984 z9 T; Z* v7 |1 I- G1 P
$ b- Z. }0 V- K0 N& mtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煲滾水，放入三文魚蛋液，轉小火，蓋上蓋，在鑊蓋旁插入木筷子疏氣，隔水蒸 10分鐘。公仔箱論壇4 m H' }. y2 j7 l$ V2 N& c0 P& i
- b9 U8 a% ^0 E( W$ d5.蛋蒸至稠身時，放上另一半三文魚肉，注入餘下蛋液，再蒸 8分鐘，取出後灑上葱花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H) m9 o* c. V! A: T+ ]
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貼士
( L: t/ E1 {! L, I8 g% L. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸水蛋時必須蓋上蓋，但一定要用筷子撐起鑊邊疏氣，那麼蛋才會滑。
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發表於 2011-7-1 06:20 AM
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發表於 2011-7-6 05:19 AM
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,怪不得自已弄會沒任何味道可言..
,起碼夠簡單