[美食介紹] 銅鑼灣美食｜日本麵包店推$120北海道小麥方包 每日5pm出爐 限量10條最快15分鐘售罄

itsctsu

造型簡潔，入口軟綿綿的方包，近來成為不少麵包店主角，除了尖沙嘴長期排隊的大阪過江龍SAKImoto bakery嵜本高級Shokupan專門店，銅鑼灣崇光超市的日本麵包店DONQ，最近亦推出了限定發售的Premium方包（$120/條，$60/半條），雖然只在店內貼出海報宣傳，價錢亦貴，賣相亦跟普通方包無異，但每天限量廿份的方包，竟試過十五分鐘内售罄，相當受歡迎。公仔箱論壇9 v7 g# \% U; m: ], ]

( L/ q- o6 P9 _# N3 u& Y5 E# m% T- N5 K公仔箱論壇推出Premium方包的DONQ，屬日本麵包集團東客旗下，明治年間於神戶創業，至今已有百一十六年，是日本最大型麵包集團之一，現時香港大部份日本麵包店如Dominique Geulin、Mini One，都是集團旗下。
* f7 Z! b8 D. U: k) }& P5 {1 m! L# ~1 u+ a$ _
區域營業經理岡田大徹表示，Premium方包是香港分店獨家推出，日本總店也沒有。店舖平時也有推出方包，通常使用美國和加拿大的小麥粉，但Premium 方包選用北海道產小麥粉，而且使用百分百北海道牛奶，沒有加入水，發酵時間亦不同：「一般麵包只需要發酵六十分鐘，但Premium方包需要發酵九十分鐘。」
$ N, [! @, o. Y3 n& l3 Z4 w0 D1 Y# Atvb now,tvbnow,bttvb
3 M+ D- H. K3 {4 x4 d7 x因為用料特別，所以只會限量發售，雖然全港有四間店，「現在只會在銅鑼灣SOGO分店發售，每天有十條，客人可以預訂原條，散賣時，每條就成兩份再包裝。」每天下午五時開賣，因數量少，未見人龍，但不少熟客一見就掃貨，店方表示最快試過十五分鐘售罄，平均也在四十分鐘內售罄。tvb now,tvbnow,bttvb& I5 M3 ^8 I5 U% ~% U/ m1 P. w& @
味道如何呢？一摸上手，已覺得Premium方包質地特別柔軟，輕輕壓下都有回彈感，連麵包皮也比較鬆軟，不會太厚又硬。撕開麵包雖然沒有拉絲效果，但各同事試食後，都大讚在淡淡麥香以外，還有香濃牛奶香氣。即使記者放入雪櫃冷藏後，用焗爐翻熱，質素依然不變。因此價錢雖不便宜，但同事試食後都覺得值回票價，有興趣記得先向麵包店打電話預訂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z. w& R$ `! P* M$ f
DONQ
9 N! B0 ~% n" L' f8 e公仔箱論壇地址：銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨B2樓30號舖
8 z3 y) `+ N3 u6 d' \7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：2831 8412
! w2 j6 t& G# {tvb now,tvbnow,bttvb營業時間：10am-9pmtvb now,tvbnow,bttvb" W: u4 M0 d$ p, ~/ B9 q
採訪、攝影：《飲食男女》" B! z' y# p) I' `
4 Q& ^$ w' K- g6 l5 s+ i1 @
tvb now,tvbnow,bttvb$ j& j4 u. P( ?' U
5.39.217.77:88987 d* t. c9 x' U
Premium方包（$60/半條，$120/一條）每日限量20份，使用北海道小麥粉和北海道牛奶製作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k* F6 t0 ]' E; L* |/ N
公仔箱論壇9 p# O/ n: |8 v9 `. A4 X$ N
tvb now,tvbnow,bttvb; S\" f% M\" U: {# `

4 D1 _5 \! Z: N2 T3 R  |' V* m公仔箱論壇Premium方包質素鬆軟，帶有淡淡的麥香，牛奶味濃郁。7 k& B4 Z. b3 w+ z9 }
. c* _  H( r) g5 o+ ]* z

/ b$ U9 k\" Q- v4 W7 q3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d/ b, ~( v\" ~4 }. y/ r1 `Premium方包暫時是香港獨家，只在銅鑼灣SOGO店限量發售，每天下午5時出爐。
; A( r& g; G$ _% \$ v* J) }5 `5.39.217.77:8898
$ x. Z2 Z% V7 ?  \  l8 R: K- }- X9 `