【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ 5 P$ }0 u- }% b9 _3 R
& |2 i6 z0 ~1 y3 F& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 tvb now,tvbnow,bttvb/ e1 o& p9 e8 ~
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《雞蛋5大抗老好處》 tvb now,tvbnow,bttvb* h( |6 n8 D8 H" X
$ l; C, [. v& X& D4 F$ B6 Qtvb now,tvbnow,bttvb- 製造新細胞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q& h2 ~0 h7 P# l5 Y
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化5.39.217.77:8898' p1 h2 F* o4 i; B2 T+ p, V B5 j3 N
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦9 \! n7 T& s' l5 l
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾5.39.217.77:8898. {0 U1 ]6 i, Q9 i1 g
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
3 j9 Q+ v; }- ]. w( ~, k" [: z蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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* U6 W& y# E0 \營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
7 p7 l) c' K7 ^tvb now,tvbnow,bttvb《雞蛋早餐料理這樣做》5.39.217.77:8898 G: ^7 ~9 R7 Q
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西式炒蛋 公仔箱論壇# v5 U6 R# f" ?+ o% u3 D% i% ]
6 `5 ^* ]( G$ J: l5.39.217.77:8898材料（1人份） . W1 P0 j0 Z! v5 U$ `7 V D
雞蛋 2顆
7 r; O7 r% d* X7 J公仔箱論壇牛奶 2大匙
3 [9 t& _8 e# \) Y$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 1大匙 公仔箱論壇2 N& O+ M1 v- q1 \1 M
鹽 少許 9 T, b6 l# ~8 V1 H9 M
奶油 8公克
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- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
. Q6 @- J3 B x/ O: O# F培根蛋吐司 公仔箱論壇3 L* z, [5 d! T- y* O/ f" ^
$ \, K% p5 R, _9 `$ \$ r Ftvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份）
$ f% ~4 K# i5 h3 w吐司 2片
5 ~; h2 `' J1 l8 @) s+ D2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2個 公仔箱論壇# T6 Q* ?1 P$ m3 J* h
培根 2枚
7 z7 j, `: N/ S/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司 適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 h! _( k2 M9 v! G+ Q/ k% f7 p# T
鹽 少許
$ m g- u; P, z& D$ _胡椒 少許
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4 K: ~- s$ R6 _2 H! Z- H2 N4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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