材料
4 `0 v W7 J- e9 h1 N* A H鮮奶.....1350㏄
6 P. W( l6 h5 m3 y8 w5 ]1 G5.39.217.77:8898砂糖.....120公克公仔箱論壇* p9 i4 L- a# T- H o0 \8 @
吉利丁片.....15公克
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1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
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2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
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7 S# L$ B" Y6 x( G0 v& z9 O* t8 c3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。5.39.217.77:8898' J+ V7 W+ d' Q4 M
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發表於 2016-1-21 05:18 AM
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