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材料tvb now,tvbnow,bttvb) S6 M* L: _/ b+ B! _
雀巢材料︰
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芋頭.....160克
b) {$ u2 `2 v' o; `5.39.217.77:8898麵粉.....2湯匙
$ q* `9 U0 [ {9 m% Q' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E( E& b" K0 i6 I4 L A- g
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6 f+ L" t* I. Z- R# ptvb now,tvbnow,bttvb(二)公仔箱論壇* Y$ ~ L* ?. {
西芹.....80克
& H% i* T- x. b" K) d青椒.....80克1 V* A8 r! H. h' L
鮮冬菇.....80克
/ n; x7 J! d. R) @7 M素雞 (切片).....1條
. e( p: I& y7 z$ N; }5 ^" u. E公仔箱論壇紅蘿蔔(切花).....數片tvb now,tvbnow,bttvb. A/ k. z M8 f; I
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0 ^1 V3 l3 g2 y) D5.39.217.77:8898調味tvb now,tvbnow,bttvb8 R: P& @& |9 }0 C( |
素雞醃料：
; p" _4 P9 q5 M生抽.....1茶匙
+ u# `( o/ D; i0 L8 u+ L. }: Gtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1/2茶匙
n2 y, A" J& H& e# t7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. y- y% i4 N! Y$ X1 K7 Z
; f- p9 G' x8 I( s0 a0 G' U公仔箱論壇芡汁
4 n4 ?0 O) E+ H! }tvb now,tvbnow,bttvb水.....4湯匙
$ P! }4 P) f) T. l$ h# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙
/ G7 Q5 W9 C/ l3 n5.39.217.77:8898糖.....1/2茶匙
& ~7 G- J2 a" D2 `6 m- @6 B生抽.....1茶匙
/ v, p4 f K% I+ }, N麻油.....1/2茶匙公仔箱論壇) C7 `1 {. H, x; f2 l( t
生粉.....1/2茶匙
5 d4 `% Q) H9 c. _; y8 v素食蠔油.....1茶匙
t. E8 b5 R* [/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" D2 c9 a* n. q: A+ M
" E2 c( Q1 r! x7 m0 t, P/ O做法tvb now,tvbnow,bttvb q- b( e$ N: n. d6 ?
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。1 p) r1 X+ ]4 s& j( L/ x
, l6 w! [3 W4 j1 v6 C2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。- A# L1 n& d2 @% s7 t0 D% g
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。0 V! E' q7 f3 p' {7 x2 M
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g' Z. o' A' B( U" O$ Q- \( _+ O
0 g) d% A4 N0 t. I5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。5.39.217.77:8898' Y, h! c8 ]& U# a9 O
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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