牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
. R3 J$ n; `" n5 U3 _低筋麵粉100克
6 c- J( v3 s. R無鹽牛油55克
. y4 r8 a0 ] Z8 ntvb now,tvbnow,bttvb糖霜25克
?* l* ^' I( ~公仔箱論壇蛋漿20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i& P8 Y) M V3 T5 D1 a+ H0 _
雲呢拿油半匙5.39.217.77:88983 J9 j& b# S6 m% U5 Y) ?
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: ]$ V5 f/ @9 Z- r4 s: y公仔箱論壇配料：& E% ?$ q6 V2 U8 } N" \
淡忌廉60ml
, A& E2 [9 P+ Y6 o) U! G# D$ Q白朱古力100克. y* s K. A$ c2 s$ j' b
檸檬汁2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. |7 r) |3 S. ~
紅桑子60至70粒
$ s% x9 Q& ^/ I4 u4 G4 S5.39.217.77:8898藍桑子10粒
2 _2 C. P0 O: w$ L: R! O' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜適量
+ A" K2 [6 r' o$ _& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- b$ `; v( F. v6 f3 c2 q& t
* `/ F' S' M3 a9 ?7 e$ V做法：
# P" r D& ~2 c: Y. _( y1 n4 K- d8 h1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。! B5 O4 i: W, ~' ]& h1 Y
5 c( H: G' N8 z$ p! e" f) f( L6 Jtvb now,tvbnow,bttvb2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。tvb now,tvbnow,bttvb+ }/ V; M$ A T9 G5 g
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。tvb now,tvbnow,bttvb$ b0 E- O; S. x1 T
$ y3 `1 n9 J# W! B: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。5.39.217.77:8898/ ~1 M6 P; e+ [+ m3 G
0 I) `7 k$ T9 Y/ V2 b8 G7 v! j/ ]8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
1 S- s& e- n+ @- ?) \6 Y7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {8 I- q. Q- \
6 d9 v+ P' J; S( x$ U$ [tvb now,tvbnow,bttvb貼士：
1 h% o. e% L* Y8 b$ M$ U8 O撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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