材料
' f$ Z. h# ]. U. \tvb now,tvbnow,bttvb紫菜 1塊、西芹 4両、紅蘿蔔（削皮） 1個、排骨 1斤、薑 1片、水 12碗、鹽少許5.39.217.77:88989 Z/ ^! E; P5 O7 k
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1 |( C, O0 j; s8 w A做法
# Q: A5 }+ Z. g& K8 g9 G+ i5 w5.39.217.77:88981.紅蘿蔔切塊；西芹切段；紫菜放入水中略洗去沙，盛起備用。3 J# J# C1 t4 H! R& H' G$ G9 u
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2.滾水中加入薑片，放入排骨汆水去血污，盛起備用。
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3.煲滾水，放入紅蘿蔔和排骨，先以大火煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時。
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4.最後加入紫菜及西芹，以大火煲滾後再收細火 30分鐘，加鹽調味即成。
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貼士
7 g _! I( K, @) {想更香口，可以在飲湯時加入適量胡椒粉調味。5.39.217.77:8898" l1 q' z: f' W5 G9 Q
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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發表於 2011-4-30 07:45 AM
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