菜名: 魚香肉絲
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) z* l+ u: Z+ Z _. H( E5.39.217.77:8898菜式分類: 主菜
! m; t( m3 s J; t3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 C! Y1 {6 E, S3 {$ Utvb now,tvbnow,bttvb製法分類: 炒
. G; z4 w# o4 p0 W5 t2 f$ R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- ~: K/ `9 c1 B+ O2 p7 W, ?7 f/ d
中/外: 中國菜
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# J8 h/ v' U' R& @省份/國家: 公仔箱論壇( o* H3 ~1 g% f; W) x4 a7 K
! {2 t9 i% S$ T: d+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
9 Z- p/ H7 X1 m6 F" I" o耳2大匙 薑末2小匙
0 W0 O- N3 U; j7 _: _$ B5 \公仔箱論壇蒜末1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 S; v# X& b# [7 P
醬油1大匙 太白粉1大匙 公仔箱論壇5 y; q" S1 T8 Z, J! `& L
油3杯
7 y( v# t2 i4 ^7 \+ `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n# ~# A# O7 \6 P9 Q
醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, o% G" p- Q5 ]0 g5 S5 S v
辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
$ b2 j! j" ]1 P* h* P2 f; x+ ]1 v公仔箱論壇糖1小匙 公仔箱論壇( I2 ?4 E. ~9 m, c+ n% [
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 b3 \9 m5 b$ V8 ]7 J# J1 R
胡椒粉少許
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獻汁: 5.39.217.77:8898& p; v5 A3 p/ ]# i. L5 J
- U8 }8 \ M* j6 u* W) Rtvb now,tvbnow,bttvb製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下4 y. B$ R, ]2 b: t3 U
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9 a: }3 R" h& E5.39.217.77:88982. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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, c# T, v* L) ?) B. h 去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱公仔箱論壇7 y9 v: S! A4 g$ f. D+ T
(如用生油須先燒滾，待冷卻至
0 u q+ a8 [! o. O$ w* | 8盛熱)，傾入拌醃過
8 N9 G! j. b& P% F9 C* a- @公仔箱論壇之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已公仔箱論壇) Z4 g/ P/ m i
熟即行撈起，
) p8 m6 }, |. [4 jtvb now,tvbnow,bttvb餘油倒出。(約半分鐘)' n" J4 M/ c! [. M) K& G
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
' H: Y2 q; _9 Q. [+ n，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下4 u6 s6 [! z" E! o, c5 E& n
荸薺絲、木耳絲同炒
E# @2 `/ v" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d2 ~0 V# r7 y- J8 q9 N
綜合調味料迅速
; W5 \ A3 I5 f5 l3 O( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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