【材料】
; ]1 n! C3 f& \% G雞中翼十二隻6 \: U9 D! R! @! M4 Y) R- |0 S4 h, @
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
3 U0 u. o: W2 Q% }( r) f: a公仔箱論壇冬菜一湯匙(浸水)公仔箱論壇1 {! ?8 }) n" n; z7 c
冬菰八隻(浸軟、切件)公仔箱論壇: p% S; Y9 H) I. W5 {
蝦子二茶匙(炒香)tvb now,tvbnow,bttvb0 r3 z b) V( j6 B' D9 K
蒜頭三粒(切片、煎香)
( o2 t+ e/ ~% @& Ctvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭三粒(切片、煎香)tvb now,tvbnow,bttvb& c3 o" ^: n: f2 r6 p9 Y, U9 [# r
生薑六片(煎香)/ X$ L# b- C2 b6 |' {4 f w3 e$ W c
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【醃料】公仔箱論壇% U, t; z9 }8 P0 X, Q
生抽半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 p- @% Y& u! @/ S/ d
粟粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 S. g9 o m4 w: s( @8 b' [- b
雞粉半茶匙
4 K, p0 y* c# T公仔箱論壇黃糖半茶匙
$ Z; P8 q1 ~5 r6 x4 L9 f生油一湯匙5.39.217.77:88984 ]1 c' ~$ N4 m4 s' S7 d
麻油三分一茶匙8 F9 h# p" \2 ~. S0 z5 H
胡椒粉四分一茶匙% p" `/ u4 c% V; R$ Q/ u* X
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【汁料】
4 K2 X p* R8 n2 stvb now,tvbnow,bttvb清雞湯一杯半0 a, o* ~; u6 N6 Y% y. s
蠔油一湯匙
% U' n- A3 t+ D生油一茶匙公仔箱論壇/ N. p: B# n( i; ], M
黃糖半茶匙公仔箱論壇( N4 g1 l/ Y+ ^0 S
麻油三分一茶匙
0 v8 L& O* `, \5 _: r. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
6 B' {3 ^1 U& m# L; ^6 c公仔箱論壇; e' K$ [) y2 X0 E. I) |/ w4 ?+ |
【做法】公仔箱論壇2 D' m% \% u& D
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J" \. G$ f7 W& p. m2 ^
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
( M3 _3 |+ w0 S% }( [. Y! z5.39.217.77:8898(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
8 N; D* I: d7 ?6 L(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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