【材料】
: {8 {& x! m) C) z$ E5.39.217.77:8898雞中翼十二隻
9 [7 }: q3 \2 A1 I- N公仔箱論壇罐頭冬芛肉一百六十克(切件). H; h- d! @# A- ~* X; ` B
冬菜一湯匙(浸水)
- }0 u7 |- Z3 v5.39.217.77:8898冬菰八隻(浸軟、切件)
. n. m) O4 U; A a8 {3 ^# ftvb now,tvbnow,bttvb蝦子二茶匙(炒香)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X3 |5 \( o$ c6 A1 a
蒜頭三粒(切片、煎香)6 G! J. e# U+ P
乾蔥頭三粒(切片、煎香)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |. Q# z, F* d4 A$ C
生薑六片(煎香)
" g# P: N6 Q# |# G1 C5 i/ l! h公仔箱論壇$ J% Z/ \# |- k5 B9 V0 u
【醃料】
) p g7 c- r& u1 S生抽半湯匙5.39.217.77:88981 P0 [( I# x6 c m/ _1 Y/ W& t* N
粟粉一茶匙 \) N) |+ m0 l8 R$ Q3 R
雞粉半茶匙公仔箱論壇* C$ w) k* c/ @9 w* W% \8 u
黃糖半茶匙
0 d4 h& r) _( h8 u生油一湯匙
% m$ O+ w# n! b4 E3 @公仔箱論壇麻油三分一茶匙
9 a3 h0 B7 o9 v3 T& itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
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$ R! C$ p/ F3 W) G+ ]$ p+ o7 b公仔箱論壇【汁料】公仔箱論壇4 `! r' X$ ?) L7 u
清雞湯一杯半
; X+ ^- ^( ^$ S. |5.39.217.77:8898蠔油一湯匙
& O2 Q" J6 ^; {% c& l! e1 o& \tvb now,tvbnow,bttvb生油一茶匙
* r n2 D2 g' {公仔箱論壇黃糖半茶匙公仔箱論壇6 M' }+ ~8 E) W- O1 r v% v, K! S: j" Y
麻油三分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s# g9 X( T! W8 [4 Q2 B
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77:8898 a1 c+ Y5 O# v
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【做法】5.39.217.77:8898" ~- U O( n' r6 s* [5 L
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。& n/ ]0 S" W# u& h
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。0 d4 r% J( _! N a' z8 b" D
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
: {9 O( E/ ^+ E! i% ltvb now,tvbnow,bttvb(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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