材料:5.39.217.77:8898' ?) P- [1 G. Y. Z1 c& i) ^
雞腿四支、
9 ]1 {8 w0 X @! Otvb now,tvbnow,bttvb大番茄三個、
8 Z( W8 M( l* o$ u; f1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥白四根、" H! k6 b+ J+ m5 s8 u
芹菜莖兩根、tvb now,tvbnow,bttvb9 U( w; ~- v! A& L6 j- `1 j: M
奶油二十公克、5.39.217.77:8898+ y& ^+ ^6 U6 m/ S
沙拉油兩湯匙、/ g% M! }% g; g; q; o
鮮奶油八湯匙、
- X3 D- G, o3 P巴西裏末少許、
3 U7 L, X* |& j6 F5.39.217.77:8898鹽、胡椒粉各適量、
2 K$ ` O. I* ]" [. V, K3 x8 Dtvb now,tvbnow,bttvb正方形錫箔紙八張。
- h y# ] U, B+ F; Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: n) y! H$ n2 y5 u
作法:
# I$ g9 u+ `/ r' s; B1.番茄去皮，去籽，切成細絲。 tvb now,tvbnow,bttvb# H7 M/ T/ |# b9 V0 e
7 _& [9 s* l- Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb) u+ e8 E( D: O7 s' n
C& n% v/ Z# @/ \1 p+ P% atvb now,tvbnow,bttvb3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。
% B( W! z- E4 ~" C9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 z& i' D3 \9 P: y- I& {4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。
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5.食用前撒上少許巴西裏末。# j: ~( R5 S& b) v# K; \, V
4 B/ w$ z; t& t5 g2 p4 T* K+ ^Note:
$ I- \0 ]; o A& O" X吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵tvb now,tvbnow,bttvb% p; E! e! u' R( X5 T
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正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。
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% q3 H' h$ S4 X* {番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。 |
發表於 2007-9-4 05:27 AM
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