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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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+ P+ {2 F6 l+ z; `4 w3 _9 t& O% C( Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：
- _# u0 U* D& ]+ l! X公仔箱論壇芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許. x9 t+ I$ E7 A# j. [
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2 I* r% Z. q5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb2 Q' D; W7 S7 v3 Q8 Z! u
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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; h$ l7 \4 [, n) e) ?1 @公仔箱論壇粉漿：4 z# k0 W- S1 I2 y1 ]& U2 F% \
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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* |. J2 e# c( S0 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {6 d# s" Z. o5 x
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做法：
& w4 T/ @" `: @3 W. v" s0 W UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
- B4 j: N( ]0 U, s8 u/ D6 ?7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O: ^$ P3 p' g6 n! ?' c2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起5.39.217.77:8898+ k" }9 S& _ `' J
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
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5 ~/ T: p/ n. `4 Y/ V7 Z8 }5.39.217.77:88984.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
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" v. f% d [+ Q2 ^, F/ @5.39.217.77:8898在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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