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5 A2 J1 e0 b2 S+ g6 @過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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: J$ M% e* M& T( q* e! Z6 vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! f0 D' a1 I- v, L8 E
材料：4 d3 Q' r q7 t3 s( u! V
芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許公仔箱論壇4 [. X7 s0 `8 a) a4 r% @0 X. n
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6 q5 T1 x3 L; r% |2 b9 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料：
' X% R& L; X3 U/ Y' G' ~/ }$ q蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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/ p% t5 l7 T; X7 M0 f7 ]% l( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉漿：公仔箱論壇) @/ s# z: ^; g# Z4 D8 o
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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做法：$ j# R% i1 [6 k
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
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2 l& y5 W& p/ q' Otvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起公仔箱論壇% {8 [ g% B/ X. \2 I% ?
& v% P Y/ C0 T" r) K1 r n2 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋tvb now,tvbnow,bttvb+ I6 j( h9 _; ~ K
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a; \+ M% o3 y8 h+ S* o
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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" U- _ m9 P' l+ m5.39.217.77:88986.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
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! }9 i5 I! ?1 D% f在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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