7 T7 b7 S( {! U, ]' t材料: / m1 K/ \6 g ^9 B
牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯tvb now,tvbnow,bttvb7 w! a6 j1 U B5 F. q! g0 H% s
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' |2 f% ~' ^* R4 M調味:
5 N- P' @, r' n$ f- x2 r8 x白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙
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做法: : _1 {1 x C8 X6 L6 o; {
1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。公仔箱論壇2 x5 r) \, m! {8 M/ S
& v: W$ x* g$ S8 X" L5 T; o5.39.217.77:88982. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 v4 ]# T0 m. l4 J; k* a9 f2 [
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3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。
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- }0 b# u6 s3 a5.39.217.77:88984. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。) [2 h: }. _, D# \/ M
8 N( m2 i# S7 q; I2 g4 s5.39.217.77:88985. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。9 g5 A; z( T" @6 V
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發表於 2015-2-16 04:04 AM
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