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材料:
, W% E" B. ~4 w& {7 a O8 y" {急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片
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0 ?0 B0 M. B. v2 ztvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（帶子）：
5 j% S( Q& g% g3 G( `6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許
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- s' J9 S2 T$ l4 ^. A" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% k5 v) R* G9 L* R9 y, K1 G
醃料（蝦仁）：
0 z( k- f/ P$ R6 @食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇$ @+ Y1 ^) {2 O- i0 p* i
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- o1 ]' S- \3 b/ A8 m N7 Jtvb now,tvbnow,bttvb汁料：
0 X! m7 d$ w7 |2 y0 ?3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c9 i' |' p+ ?2 ?: p: |, n; `
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/ z! `$ d% A, m% n$ m! @$ V5.39.217.77:8898做法:
* x; ^( G: B4 `7 L1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。
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% b7 Q. n& s$ v B* @6 q+ c2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。6 z g5 ]8 b( s A1 _8 S
9 }1 x8 N+ k0 S" M3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。, M: t0 U, U, b# ?
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4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。
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5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: h1 c E$ ~# w* v3 i) F" D5 v0 z3 N
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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