( z2 ^$ q, s9 \5 d' \5 u E材料: 公仔箱論壇) I4 v2 x, S: e+ S( f
蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙
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3 c P* v) R8 Z$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 @" [8 n( `. d9 g調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙 1 D) l2 x+ r& D) l: d- J
6 ^; o+ Q( X8 E: L3 p6 x! h1 G5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 g# M% ]' C% O* n+ U
調味料（一）：
; R7 }$ E& P" }公仔箱論壇清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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T1 A% l) s& b5.39.217.77:8898做法:
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1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。5 B+ a/ x1 u' t0 O% N
- f: _) }0 c' B+ Y公仔箱論壇2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。
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4 \! W4 c8 W& P0 e' v2 N5 q o5.39.217.77:88983.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]4 @' b1 {( J. ~ V
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4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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