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材料: ! P& d$ \; v) a
節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半tvb now,tvbnow,bttvb7 m: ?% w2 k& c7 W
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調味醃料：
* H7 @8 H D: a1 p C0 ktvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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調味料：
' T, H5 Q4 b0 p: R+ t蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 t8 B: L" P" w; O5 T- A
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) U) @: @5 V; m+ V: i% Htvb now,tvbnow,bttvb做法:
! r& q8 P2 v" ?" o1 n, E; a5 K5.39.217.77:88981.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。
6 d, I! w3 X9 Q& q4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 @4 r7 j4 ^4 m2 x0 l9 ]' \% K
2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。5.39.217.77:88981 o- k9 k* k9 D4 \
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3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。
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: N q6 U* X/ k: [5.39.217.77:88984.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 u# q1 U/ h+ ? ] A7 H) @6 ]
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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