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材料: 0 u1 R% j- A- b3 r
臘腸1條、芥蘭莖半杯、蘑菇4粒、蛋3隻、水1又1/4杯、鹽1/2茶匙
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調味芡汁：6 O% x L# F/ f- r- M2 f: d/ R$ O8 G7 M
水1/3杯、生抽1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
) J/ ~0 b( z& I- f! U7 R8 Y1. 蛋打勻，加水及鹽拌勻後倒入深碟內，隔水中慢火蒸熟。5.39.217.77:8898* z/ V' w5 O: w1 K+ a
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2. 腊腸切薄片，芥蘭莖切片，蘑菇切片。
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3. 燒1湯匙油，炒腊腸、蘑菇及芥蘭莖，加芡汁煮滾及成芡，淋於蒸蛋上即成。4 F3 {/ J) ?1 W: p, W7 O8 m! T
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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