/ q0 O6 Y: ~+ X材料:
$ i5 Y) }+ I! L4 p r5 |* q, @) b急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)5.39.217.77:88980 f$ `/ m2 y9 g) F5 J/ D
公仔箱論壇$ q b" \7 a% G- ?% r" X5 P
0 A( `$ c& l/ p' U8 s! k公仔箱論壇調味料(一)：公仔箱論壇- t5 ]( t. S% D3 H) |' t
乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯
. Z$ r/ ~9 b; [: d: `3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- C7 i/ r8 X6 V' w Y/ t
# f: I6 G& J2 c) B: e U調味料(二)：公仔箱論壇' ^# r8 x3 S0 Y i7 H% Y+ B2 I" f8 Q
水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡4 `2 j$ U2 N- P8 Q" j4 D I! ~
/ V: O/ m7 s% {
0 O8 d, S% q% q; S1 t5.39.217.77:8898做法: 公仔箱論壇6 J/ e& H* F; ?% K$ m
1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。
8 L' ^) F$ Z" D4 o0 `9 W
3 }, D' ]! R. p) n' x0 \ F( y2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。
8 X/ I& V) e+ v, I& d; r7 d5.39.217.77:88986 E B; L7 o9 K" |; Y2 p" m( x
3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。
% B) ^3 F3 A' d6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c" v6 G) T+ a; C7 g
4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。
1 R4 N# I5 B8 ?$ q9 E- Utvb now,tvbnow,bttvb
0 Q9 B" t! K7 \1 C+ o/ `公仔箱論壇 |
發表於 2015-2-14 04:02 AM
| 