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[中式食譜] 雙冬瑤柱

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肉丸子
8 R* [8 P# y8 ~0 z, w) H- n公仔箱論壇材料:     半肥瘦豬肉12?(攪碎)、罐頭冬筍3湯匙(切碎)、浸發冬菇4隻(切碎)、浸發瑤柱1至2粒(撕開)、薑蓉1湯匙、小棠菜10?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V; `3 w: H9 A% T

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4 l# n( B- r' A4 X, Y; }0 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料: 公仔箱論壇+ V3 C# o4 t6 |( T" }/ ^! E
生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙
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+ o+ W# J/ t, ?. V+ A1 I* w* u( Ptvb now,tvbnow,bttvb汁料: tvb now,tvbnow,bttvb& U% i3 r7 F/ ~; A/ B! N2 d
雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% `3 e# {1 M4 B
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做法:     
- u* h% m5 \& V7 f5 ?; J* i公仔箱論壇1.將醃料與豬肉料拌勻,加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。
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; V2 Z: }+ l5 g; q: Y& F/ M0 N公仔箱論壇2.將豬肉料弄成肉丸狀,撒上少許生粉,下鑊炸至金黃熟透,取出隔油備用。
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3.將小棠菜焯熟,取出排放碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb, u. r5 k$ F9 Z
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4.將汁料煮滾,下肉丸燴煮2至3分鐘,以生粉水埋芡,排放在碟中央即成。
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