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材料: 5.39.217.77:88988 ~4 p- d8 k. K5 D$ A# V# Z9 `
臘腸2條、糯米飯2碗、雞髀肉250克、冬菇4隻（浸軟）、乾蔥2粒（切碎）、乾荷葉1至2塊（拖水、洗淨）5.39.217.77:88988 `) `4 i4 \/ G9 O; G( X
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% M+ d% z* K0 l調味:
, H) z) {: R/ T- C) s清水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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9 D D7 ^8 F. y3 Q9 ?, i1 O5.39.217.77:8898做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 U' x+ w0 H4 e3 v8 `
1.將2條臘腸切成8小段、雞髀肉及冬菇切粗粒。
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2.燒2湯匙油落鑊，放入雞肉略炒，加入乾蔥及冬菇炒香。加入調味料兜炒成餡料，然後備用。
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/ _& o8 ^4 [) C6 N3 b3.將荷葉放入開水內拖至軟身，取出洗淨，剪成小塊。
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4.每塊荷葉包入一份糯米飯及雞肉餡料，加入一段臘腸，覆摺荷葉包裹好。隔水蒸至入味即成。
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發表於 2015-2-14 04:01 AM
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