材料: 公仔箱論壇1 I& W- c/ L" ?0 m N
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）9 X, y r9 c5 Q) @
tvb now,tvbnow,bttvb# i: b" N1 G6 s$ G0 K1 Z, Z
1 X4 q) L: L: _$ c( |7 q8 ]7 F kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 5.39.217.77:88983 H W, B/ j* G7 O e- g0 U
生抽1湯匙、生粉1茶匙
/ T. @0 G0 g! p4 }, ]4 {7 v5.39.217.77:8898
5 m) f2 v: ]6 m9 q
0 T% ^' P# }% i4 A9 R調味料（一）：
% b( D' P$ ^2 Z3 X. y; L5.39.217.77:8898薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 - L7 l p( v' e9 |4 F9 r
# u, ?2 g3 U2 C8 b/ u
: d% f) Q5 `' s& Q" Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料（二）： 公仔箱論壇- V- X3 }$ G- k8 M% V5 f
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙2 v! Y6 C- @) `) S9 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E8 j# B/ Y! j( b( Y& G" ]
+ b# _( j4 i+ G" T. Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
# x' S* Q6 |7 k! K4 N ~1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。公仔箱論壇; o/ |: `4 |! w1 N1 N0 @
5.39.217.77:8898( U2 Y! r. l/ W; ]: U) X
2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
. c3 h6 d" f3 \( A. _% P$ d公仔箱論壇2 w( X4 h0 F7 y( x' y- }3 O
3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
+ e8 t6 Z" o0 V4 ]) v1 }2 h |
發表於 2015-2-13 05:44 AM
| 