材料: ) n- b$ |) y8 N4 e4 f# I
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）公仔箱論壇' T, O) L0 |3 a& x7 U
公仔箱論壇. `! E( z( k$ w! J, O% L
公仔箱論壇) l# C4 u( p) v7 ^" P
調味醃料： 5.39.217.77:88985 h: [$ q- M7 X6 c2 }5 r9 T! k5 n
生抽1湯匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇& H# {- Z0 J8 }- T4 ^' e
5.39.217.77:8898* b6 e7 p% s1 K9 v! L
/ i+ I' l4 E- I' n& Q調味料（一）： ' F" ~9 m5 H2 Q' q: f5 ^
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 5.39.217.77:88989 l' [$ @) C; G( d! B( Y) c# ~ Z
$ Y7 a4 Y) W, Y3 L3 N2 [! w
- k0 L9 p" [# s3 g" K: Otvb now,tvbnow,bttvb調味料（二）： tvb now,tvbnow,bttvb% u# Z- c! r% y) H5 F3 K3 H2 l
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
3 V1 H6 V- e/ K3 }6 y5.39.217.77:8898
+ \9 O0 X+ c: _8 G( R, v
: B' a7 S% K: h" O8 _& D2 E P. V做法:
8 p4 m1 y: `* c3 a! S5.39.217.77:88981.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g3 n$ [) a3 A6 i5 \
2 T( j0 \3 N$ G+ D# ]7 Z5.39.217.77:88982.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。公仔箱論壇$ t; y* B2 D- b2 [. v# u) `
3 a" k; d" u F/ c; x. A/ v1 N: ftvb now,tvbnow,bttvb3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。公仔箱論壇6 F4 q' D: p9 M4 H/ Q D' |. Y- o1 H
|
發表於 2015-2-13 05:44 AM
| 