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材料: , U6 f& `5 D b4 S( y! h
大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K- j1 ]7 e% P h% I) H! s1 ]/ `5 x7 Z: x3 p
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# {, m6 W% \) O8 a# x" p. a) ?調味醃料：
1 f6 J7 J& u$ q8 A5 @ L2 \麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙
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做法:
7 w) E8 I* y2 o; o. P0 J+ N9 m" |1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% o* s7 _) L7 B' s% i/ f
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2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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- @7 w! @; w. M( ?5 p' I! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。
, H5 q! P" C- n' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 t) `! o5 x9 H8 ?* A: P Z公仔箱論壇4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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