但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。5.39.217.77:8898( e3 Z5 L7 F, u- Q5 X
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新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。公仔箱論壇% p' o- }; `0 w2 R, h; d' b2 S
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大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
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環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。
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3 @7 ~. N0 r6 f/ B+ n& Y1 S5.39.217.77:8898潮菜廳. _9 L% G; a n; f) e# n6 v; X
地址：灣仔謝斐道 新時代中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V! ~$ ] i6 O. w
營業時間： 11am-11pm
! P1 U. Y2 g$ {0 d平均消費：$250TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O- P4 v- S8 O/ r9 }7 I
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6 {% e5 E! F9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店子富中國味，坐得舒適。公仔箱論壇) a1 f' o/ T9 }( I
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- V) l2 [; g6 X& t+ O冰鎮滷水鮑魚$48/隻 5.39.217.77:8898( l9 f4 i& \' @0 J
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手打鱲魚球$88
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 5.39.217.77:88983 ?9 V4 _) E. E; o, T/ o: X
川椒一字骨$118
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/ s1 j2 y9 ?6 I7 a/ z/ m8 ]4 I ?tvb now,tvbnow,bttvb芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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