[中式食譜] 腰果蝦仁炒帶子

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材料:     
6 y# k% d- _. T急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f- N$ g4 l$ H1 V
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- Z0 A1 l# N0 \! ^7 N5.39.217.77:8898調味醃料（帶子）：
% H" [( {  D1 u* [" l雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許
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醃料（蝦仁）：
8 F4 }* K7 i( k  v4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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  E. \, I* t; H. N, f汁料：
  c6 M+ ~# c, }, A7 z! U公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~( K+ N0 D+ V5 A* u! l
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做法:     5.39.217.77:88980 a/ V0 y/ d3 e
1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。公仔箱論壇3 w" [1 s( J: H! ]4 I
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2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。5.39.217.77:8898: ~  ~1 S3 r6 B

: @) O+ w: g& H6 l* M3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。
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9 `. b; d' L% [3 x/ R4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。
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8 N5 B8 ], ]7 K% d; \# Z1 z5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]# J5 e6 Z5 C8 I- n! K

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