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材料:
0 T0 B7 x K4 s% t! [! [2 t6 o公仔箱論壇節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半tvb now,tvbnow,bttvb8 x5 ? v. P& f/ S! r& V; u5 K
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- H; Z) ^* i9 U- a) M公仔箱論壇調味醃料：
# v7 L( g/ i0 T7 M4 }, i5.39.217.77:8898生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb" q' O: @$ }2 I$ I
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調味料：
% O. ~2 @# q1 B! ltvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇 p' W8 N# ^# V# I2 K- M2 I
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做法: 5.39.217.77:88980 k; H/ _1 K( d& @3 a; ^
1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。公仔箱論壇8 v3 \( g# x4 }0 Y/ ?: P
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4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。2 W, I# k* C4 n' @
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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