2 h9 C* `9 c0 S9 Q4 b. V5.39.217.77:8898材料:
+ u. U2 f; r2 x7 Q* x6 U公仔箱論壇急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)$ L, D: [! w: A u
tvb now,tvbnow,bttvb! n9 o5 M% m7 M M; m& B6 u: O& W
5.39.217.77:8898: f4 h7 T1 n- c, r) h: [
調味料(一)：
; u: M' e( O# X1 C4 I" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯 0 P. E4 A, \# T& c5 T+ v' R
6 j! o- Y! G! Y# u6 K# F7 {
9 A% T" X; o+ t- l8 d+ k
調味料(二)：公仔箱論壇8 [1 o0 N6 l0 M0 E1 q' t# v. P
水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡
7 V0 Q& z6 c8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ L7 Y/ J0 d- u6 d2 y, x
+ Q6 @! C* L S2 Z2 `8 G5 R做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `7 s' `6 B1 _! f! i- J9 r/ s3 C
1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。7 X3 _1 D( M- G1 _. d
tvb now,tvbnow,bttvb1 A/ k8 o& E; `: s6 G! X! s) A
2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。
! c( L' C$ t. v# p9 ]5.39.217.77:88987 [1 b1 |/ C R$ _- U! D
3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。公仔箱論壇0 C2 N! m- t8 }! w
公仔箱論壇* B1 J. ^- ?3 h! S
4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。
; a4 s4 J- [" ]/ Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898 G" A2 |* z! T" d" K2 U4 k* Y
|
發表於 2015-2-14 04:02 AM
| 