0 G" X. X2 ^. R# B: T0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 公仔箱論壇' Z% |( |7 X: a7 J8 i
急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)公仔箱論壇5 g) e" l' g3 T) |" N% ]' w& H
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調味料(一)：- H! C4 G. E% ~% T4 t
乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯
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& |' e- X N9 H/ M# a+ c' Z; X+ ]公仔箱論壇調味料(二)：
1 n$ P# |+ U2 K) c. d公仔箱論壇水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡
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+ \% H4 }- m: I9 R- {7 z7 j% z公仔箱論壇做法:
( M* j( o# N, E5 |1 G; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。6 ^5 e E; ^" a0 l
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2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。
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3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。
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4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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