材料: 5.39.217.77:88988 N! p$ _9 P" g' G: d( I
臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包
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調味芡汁(一)： 公仔箱論壇2 @3 s& r6 v" v
薑2小片、乾蔥1粒(切片) - |+ V2 U( P L
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& Q4 k# x1 }" f4 }0 s芡汁(二)： 8 P( [/ } @; m+ Z
清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁(三)： 5.39.217.77:8898- x; M0 p9 S! o
蛋白1隻
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/ [8 o! ]# V1 o8 N2 v/ f7 jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 M5 Y+ [3 I4 j/ `1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x( ?4 b( G4 B; @* C7 }3 A( u
6 z1 i: p$ v3 u" D2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。5.39.217.77:8898% h5 x! k- @/ l" n z$ i
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3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。
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4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。
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發表於 2015-2-13 05:42 AM
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