1 ?8 A# p# B/ S5.39.217.77:8898材料: 5.39.217.77:8898# T/ S4 j, Q l
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片0 R% u3 [+ `( _6 s- U' z
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. R2 D* w. n( e6 Y( z5 u5.39.217.77:8898調味醃料（雞肉）：
. N6 b7 U& z f/ C% K8 @生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 公仔箱論壇8 ?4 M/ w6 U1 V) f4 i
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芡汁：
5 M8 V3 J9 h! C( F9 Y清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, h8 j7 W+ n( [8 L/ S# z) i3 M
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb* } |9 Z8 C) ?
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。5.39.217.77:88985 `) r9 a% b" S+ A. c3 C) V
9 ?0 k+ w6 y9 f! T& L }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。5.39.217.77:8898* }" c9 \2 X9 M5 I
6 F* l8 X" d1 ?& [/ i' p公仔箱論壇3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 f1 i) N0 b2 ^$ E, Q% V j
7 Y9 j: z2 u) c8 X7 b' ^- |# `4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。公仔箱論壇* l) ?+ {4 r; x" s
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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