[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

kenny11413

椒鹽炸豆腐【材料】
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3 n' ]( m/ M% Q8 q+ ^老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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5 f3 e# H. j7 O" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】5.39.217.77:8898- F5 ~3 F1 k& m2 T: s  L
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。公仔箱論壇2 B  I% |. j" g* r

$ h' R, b( H/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。tvb now,tvbnow,bttvb( d- G( Y, U- X/ `- `8 b

: o# f" i# [8 Z0 ~3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a7 s5 X( J) M. u# ]& v) K
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。( y0 G( U! n. A* g, B/ Z& l

7 a6 J4 ?  V8 t. p% n! ~+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。tvb now,tvbnow,bttvb* G4 b- \8 g0 E+ z# O" |

  a5 K0 T4 u7 O4 P4 n0 v7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。